ДОМ

Осенний марафон

Чем дальше от нас лето, тем острее ностальгия по любимым коктейлям. Ну в самом деле — не пить же мохито в прохладный осенний день?! Пришла пора смешивать напитки покрепче!

Спецнабор

Специи и пряности давно и прочно заняли почетное место в наших кухнях. Традиционная “троица” — это чеснок, перец и лавровый лист. Но ведь существует еще множество других! Именно они придают блюдам необычайный вкус и аромат.

Плоды здоровья

Древние наделяли оливковое дерево магическими свойствами, считали посредником между богами и людьми, а его плоды — панацеей от многих болезней.

Ужин по-гречески

О щедрости греческой земли ходят легенды. Не удивительно, что при таком изобилии неспешная трапеза занимает чуть ли не главное место в жизни греков. Шеф-повар таверны “Сиртаки” Олег СОТНИК приводит убедительные тому доказательства — традиционные национальные блюда.

Щедрый август

Каждая хозяйка хочет радовать своих родных витаминными изысками не только летом. А заготовить впрок грибы, овощи и зелень очень просто. Нужно только знать некоторые нюансы.

Ужин по-татарски

Татарская кухня самобытна и разнообразна. В ней отразились русские, греческие и, конечно же, восточные кулинарные традиции. Предлагаем несколько рецептов самых популярных блюд от шеф-повара киевского ресторана "Тюбетейка" Наримана АБЛЯМИТОВА.

Во саду ли, в огороде...

Даже на крошечном балконе можно устроить не только нарядный цветник, но и мини-огород: зелень всех сортов, душистые пряные травки и... экзотические деревья.

Освежаемся

Коктейль хорош в любое время года. Но летом организм требует особенного напитка: легкого, освежающего и, конечно, витаминного. Благо фруктов, овощей и зелени вдоволь! На основе наших рецептов можно “сочинить” множество других. Все зависит от ваших предпочтений!

Ужин по-тайски

Несмотря на китайское, португальское и индийское влияние, кухня Таиланда сохранила свои национальные традиции. В ее блюдах удивительным образом сочетаются противоположные вкусы: острый и сладкий, кислый и горький. Словом, настоящая экзотика! Чтобы познать ее, приготовьте тайские угощения по рецептам шеф-повара ресторана “Веранда” Артема ОРАНСКОГО.

Глубокая заморозка

Лето — пора, щедрая на сочные и ароматные ягоды. Но, увы, недолгая... А ведь так хочется сохранить вкус душистой земляники, сладкой вишни, кисленькой смородины! К счастью, лето можно “заморозить”, и тогда витаминный запас будет на столе круглый год.

Ужин по-испански

Что такое Испания? Это солнце и море, коррида и фламенко, фиеста и сиеста. Словом, Испания – это бесконечное счастье. А еще – очень вкусная кухня. Чтобы в этом убедиться, достаточно попробовать приготовить блюда, рекомендованные Стасом КИТАЕВЫМ, шеф-поваром рыбного ресторана "Пулман".

Ужин по-русски

Говорят, пасхальный стол на Руси был сытным и обильным: в некоторых домах подавали 48 блюд – по числу дней Великого поста. Тем не менее и гости, и домочадцы останутся довольны, даже если вы приготовите всего четыре, но... по рецептам шеф-повара ресторана "Колесо" Светланы МАСЛОВОЙ-ЛИСИЧКИНОЙ.

Итальяно веро

События, посвященные знакомству с винами солнечной Италии и их производителями, являются одним из популярных способов получить больше информации и новых впечатлений от дегустации уже, казалось бы, известных сортов. Винный супермаркет Good Wine решил поддержать данный формат и запланировал серию винных праздников, посвященной винам разных стран.

С днём рождения, Козырная карта!

13 июня 2009 года в загородном гриль-ресторане "Два бобра" состоялся грандиозный пикник по случаю дня рождения семьи ресторанов Козырная карта. На праздновании собралось 3000 гостей, среди которых известные политики Валерий Хорошковский, Евгений Червоненко, Николай Катеринчук, знаменитые представители шоу-бизнеса Гарри Корогорский, Маша Ефросинина, Влада Литовченко, Светлана Вольнова, а также звезды спорта, кино и телевидения: Владислав Ващук, Олег Блохин, Екатерина Серебрянская, Александр Шовковский, Маша Манюк, Ассия Ахат, Олег Кохан, Татьяна Рамус, Игорь Моляр, Даша Малахова, Маргарита Сичкарь и Оксана Байрак. Кроме того, поздравить радушных хозяев прибыли московские поклонники Козырной карты: шоумен, основатель премии Night Life Awards Андрей Фомин и актер Константин Крюков.

Разговляемся!

Традиция требует, чтобы помимо пасх, куличей и крашеных яиц пасхальный стол ломился и от других яств. Какие блюда приготовить, дабы попотчевать гостей в этот великий и светлый праздник, советует искусный шеф-повар ресторана "Сандрия" Наталия ПРЯДКО.