тетерев жаренный с орехами
Автор: admin | Рубрика: блюда из дичи Четверг, 05 Июн 2008Тетерев жаренный с орехами |
Тетерев средних размеров Орехи лесные 2-3 стакана Масло сливочное или свиное сало - 100 г. Шпик - 150 г. Сахар - 1 ст. ложка Брусника мочёная - 1 стакан Соль по вкусу Обработанную тушку тетерева натереть солью, начинить лесными орехами, смешанными с мелкими кусочками сливочного масла или |