This version of the page http://kuking.org.ua/?p=430 (0.0.0.0) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2009-08-26. The original page over time could change.
РЕЦЕПТЫ » Архив сайта » филе фазана с вареньем

РЕЦЕПТЫ |

Все рецепты Мира

филе фазана с вареньем

Автор: admin | Рубрика: блюда из дичи Суббота, 09 Фев 2008
Филе фазана с вареньем
Филе фазана - 300-400 г.
Яйцо - 3 шт.
Масло сливочное - 60 г.
Хлеб пшеничный - 5-6 ломтиков
Картофель - 7-8 шт.
Варенье фруктовое (брусничного, клюквенного) - 1 стакан
Соль, перец по вкусу, петрушка зелень

Филе фазана зачистить от сухожилий. Нарезать небольшими кусками. Куски слегка отбить тяпкой, посолить, поперчить, обвалять в яйцах и
запанировать в мякише пшеничного хлеба, нарезанном мелкими кубиками. Ломтики запанированной дичи обжарить на сливочном масле до
готовности. Поджарить картофель, нарезанный соломкой. На блюдо уложить ломтики дичи, обсыпать их жареным картофелем, украсить зеленью.
Варенье подать в отдельной посуде.

Оставьте свой отзыв

Сообщение