заяц тушёный в горшочке
Автор: admin | Рубрика: блюда из дичи Пятница, 27 Июн 2008Заяц тушёный в горшочке |
600 г. - зайца 1,5 стакана - риса или гречневой крупы 1,5 стакана - сметаны 4 шт. - луковицы 2 ст. ложки - муки 4 ст. ложки - топлёного сала Перец горошком горький и душистый, соль Тушку молодого зайца очистить от пленок и сухожилий, помыть, нарубить на куски по 2-3 на порцию, посолить и положить в глиняные |