Èñòîðèÿ

Êîìïàíèÿ Ahmad Tea London  áûëà îñíîâàíà â Àíãëèè, â ãðàôñòâå Ãåìïøèð, â 1946-ì ãîäó ïðåäñòàâèòåëåì äèíàñòèè ïðîèçâîäèòåëåé ÷àÿ Àõìàäîì Àôøàðîì, äàâøèì êîìïàíèè  è ìàðêå

Ðàõèì Àôøàð (ñëåâà) - Ïðåçèäåíò êîìïàíèè Ahmad Tea London

ñâîå èìÿ.

Ñ íà÷àëà 20-ãî ñòîëåòèÿ ñåìüÿ Àôøàð âåëà áèçíåñ â Èðàíå, ïðîèçâîäÿ ëó÷øèé ÷àé íà Áëèæíåì Âîñòîêå. Îäíàêî ñ ðàçâèòèåì áèçíåñà âñå áîëüøå ïðîÿâëÿëèñü ïðîáëåìû, òðåáóþùèå ðàäèêàëüíûõ ðåøåíèé.

Äëÿ ÷àéíîãî  ïðîèçâîäñòâà î÷åíü âàæíî èìåòü  áîëüøîé âûáîð êà÷åñòâåííûõ ÷àéíûõ ëèñòüåâ èç ðàçíûõ ñòðàí, âåäü íåîäèíàêîâûé êëèìàò «ñîçäàåò» ÷àè ñ ðàçíûìè õàðàêòåðèñòèêàìè. Ê òîìó æå, ÷àé çàâèñèò îò âîçðàñòà ïëàíòàöèé, êà÷åñòâà ñáîðà  è îïðåäåëåííûõ ïîãîäíûõ óñëîâèé.

×òîáû ðåøèòü ïðîáëåìó ñâîáîäíîãî äîñòóïà  ê êà÷åñòâåííîìó ñûðüþ, áûëî ïðèíÿòî ðåøåíèå ïåðååõàòü â Àíãëèþ, ïîñêîëüêó Àíãëèÿ - ñòðàíà ñ óíèêàëüíûìè ÷àéíûìè òðàäèöèÿìè è ïåðåäîâûìè òåõíîëîãèÿìè ÷àéíîãî ïðîèçâîäñòâà. Èìåííî â Ëîíäîíå â òî âðåìÿ ðàáîòàëà êðóïíåéøàÿ ÷àéíàÿ áèðæà ìèðà. Ýòî äàâàëî âîçìîæíîñòü èìåòü äîñòóï ê ëó÷øèì ÷àÿì èç ðàçíûõ ðåãèîíîâ, áåç ÷åãî íåâîçìîæíî ïðîèçâîäèòü êà÷åñòâåííûå ÷àéíûå ñìåñè - áëåíäû.   

Ïðè ñîçäàíèè Ahmad Tea London çà îñíîâó áûëà âçÿòà óâåðåííîñòü â òîì, ÷òî ðåïóòàöèÿ íîâîé ìàðêè áóäåò ïîëíîñòüþ çàâèñåòü îò êà÷åñòâà ïðîèçâîäèìîãî ÷àÿ. Òàêîé ïîäõîä îñòàåòñÿ íåèçìåííûì è ñåãîäíÿ. Ýòî êàñàåòñÿ è èìèäæà êîìïàíèè, è ïðîèçâîäñòâà âñåãî àññîðòèìåíòà ïðîäóêöèè Àõìàä Òè — îò ñîñòàâëåíèÿ ÷àéíûõ ñìåñåé (áëåíäèíãà) äî óïàêîâêè. 
 
Òåõíîëîãèè

Ïðîäóêöèÿ ïîä òîðãîâîé ìàðêîé Àõìàä Òè âûïóñêàåòñÿ â âèäå ðîññûïíîãî ÷àÿ è îäíîðàçîâûõ ïàêåòèêîâ äëÿ çàâàðèâàíèÿ â ÷àéíèêå èëè ÷àøêå.
 

Ðàõèì Àôøàð: âñòðå÷à áåç ãàëñòóêîâ

Íà ìèðîâîì ÷àéíîì ðûíêå Ahmad Tea London èçâåñòíà ïðåæäå âñåãî óíèêàëüíûìè ñåìåéíûìè ðåöåïòàìè,  ñåëåêöèåé ëó÷øèõ ÷àéíûõ ñáîðîâ ñ  ðàçëè÷íûõ ïëàíòàöèé,  ãëóáîêèì çíàíèåì è êîíòðîëåì êà÷åñòâà íà âñåõ ñòàäèÿõ ÷àéíîãî ïðîèçâîäñòâà. Êîìïàíèÿ ïðèäåðæèâàåìñÿ åäèíîãî ñòàíäàðòà íà âñåõ ñâîèõ ôàáðèêàõ. 
 
Åùå äî ïðîâåäåíèÿ òîðãîâ íà ÷àéíûõ àóêöèîíàõ, Ahmad Tea London ïîëó÷àåò  òûñÿ÷è îáðàçöîâ ïëàíòàöèîííûõ ÷àåâ. Äåëî â òîì, ÷òî äâóõ îäèíàêîâûõ ïàðòèé ÷àÿ íå áûâàåò. Äàæå åñëè ÷àé ñîáðàí ñ îäíîé ïëàíòàöèè, îí áóäåò ðàçëè÷àòüñÿ â çàâèñèìîñòè îò ïîãîäíûõ óñëîâèé, âðåìåíè è êà÷åñòâà ñáîðà, îò òîãî, êàê áûëè ïðîâåäåíû çàâÿëèâàíèå, ôåðìåíòàöèÿ è ñóøêà.

Ýáðàõàì Àôøàð - âèöå-ïðåçèäåíò Ahmad Tea London

Çàäà÷à òè-òåñòåðîâ ïîäîáðàòü òàêèå ïëàíòàöèîííûå ÷àè, êîòîðûå ïîçâîëÿò ñîçäàòü áëåíä, èäåíòè÷íûé ýòàëîííîìó.

Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî ñåãîäíÿ ÷àé âûðàùèâàåòñÿ â áîëåå ÷åì  òðèäöàòè ñòðàíàõ, íàøà êîìïàíèÿ  â ñâîèõ áëåíäàõ ÷åðíûõ ÷àåâ èñïîëüçóåò  ëó÷øèå ÷àè òîëüêî èç Øðè-Ëàíêè, Èíäèè è Êåíèè.    çåëåíûõ - òîëüêî ëó÷øèå êèòàéñêèå ÷àè. Áëàãîäàðÿ èäåàëüíûì êëèìàòè÷åñêèì óñëîâèÿì è êîëîññàëüíîìó îïûòó èìåííî â ýòèõ ñòðàíàõ âûðàùèâàþòñÿ ÷àè ñàìîãî âûñîêîãî êà÷åñòâà.
                                                            ïðåçèäåíò êîìïàíèè Ahmad Tea London 

Çàêóïëåííûå íà  àóêöèîíàõ ðàçíûõ ñòðàí ÷àè, ïîñòóïàþò íà ôàáðèêó â Øðè-Ëàíêå. Òàì îíè äîïîëíèòåëüíî î÷èùàþòñÿ, ñîðòèðóþòñÿ, à çàòåì êóïàæèðóþòñÿ – îïðåäåëåííûå ÷àè ñìåøèâàþòñÿ â óòâåðæäåííûõ ãëàâíûì òè-òåñòåðîì ïðîïîðöèÿõ äëÿ ñîçäàíèÿ áóêåòà, ñîîòâåòñòâóþùåãî ýòàëîííîìó îáðàçöó.

Ýòàëîííûå îáðàçöû êàæäîãî áëåíäà Àõìàä õðàíÿòñÿ â öåíòðàëüíîì îôèñå â Ñàóòãåìïòîíå è îáíîâëÿþòñÿ åæåãîäíî ïîñëå ïîäòâåðæäåíèÿ èõ èäåíòè÷íîñòè êîìèññèåé â ñîñòàâå ãëàâíîãî òè-òåñòåðà, íà÷àëüíèêà ïðîèçâîäñòâà è ïðåçèäåíòà êîìïàíèè. 
 
Ñïåöèàëüíîìó êîíòðîëþ ïîäâåðãàþòñÿ àðîìàòèçèðîâàííûå ÷àè ñ äîáàâëåíèåì ìàñëà áåðãàìîòà, öèòðóñîâûõ, à òàêæå ðàçíîîáðàçíûõ ôðóêòîâ.  Èñïîëüçóåìûå äëÿ àðîìàòèçàöèè íàòóðàëüíûå ìàñëà âûïóñêàþòñÿ èñêëþ÷èòåëüíî â Âåëèêîáðèòàíèè è òî÷íî ïåðåäàþò âêóñ è çàïàõ ôðóêòîâ. Î êà÷åñòâå ðàáîòû òè-òåñòåðîâ Ahmad Tea London ãîâîðèò òîò ôàêò, ÷òî àðîìàòèçèðîâàííûå áåðãàìîòîì ÷àè ýòîé ìàðêè ñ÷èòàþòñÿ ëó÷øèìè â ìèðå.

Ñîçäàííûå áëåíäû äîïóñêàþòñÿ ê ïðîèçâîäñòâó òîëüêî ïîñëå ëè÷íîãî êîíòðîëÿ ãåíåðàëüíûì òè-òåñòåðîì, êîòîðûé òùàòåëüíî òåñòèðóåò êàæäûé èç íèõ.  
 
Ïåðåä ôàñîâêîé áëåíäû êîíòðîëèðóåò òè-òåñòåð ÷àåðàçâåñî÷íîé ôàáðèêè, îí æå âûáîðî÷íî ïðîâåðÿåò è óæå ãîòîâûå ê ïðîäàæå ïà÷êè ñ ÷àåì. 
 
Îñîáîå âíèìàíèå êîìïàíèÿ-ïðîèçâîäèòåëü óäåëÿåò çàùèòå ñâîåé ïðîäóêöèè îò ïîääåëîê. Âûñîêîêà÷åñòâåííàÿ óïàêîâêà, ìàðêèðîâêà êàæäîãî ñîðòà ïîëîñîé ñîîòâåòñòâóþùåãî öâåòà, äîïîëíèòåëüíàÿ óïàêîâêà â ôîëüãó, ãîëîãðàôè÷åñêèå ëåíòû è äðóãèå ìåðû îáåñïå÷èâàþò çàùèùåííîñòü òîðãîâîé ìàðêè. Ïðèîáðåòàÿ ïðîäóêöèþ Àõìàä Òè, êàæäûé ïîêóïàòåëü ìîæåò áûòü óâåðåí â âûñîêîì êà÷åñòâå ýêñêëþçèâíîãî àíãëèéñêîãî ÷àÿ.