Основа |
Разделы |
•Блины и оладьи |
•Торты и пироги |
•Печенье |
•Вафли и пряники |
•Кексы и рулеты |
•Салаты & закуски |
•Сыр-р-рница |
•Рыба |
•Пицца |
•Бутерброды |
Помощь |
•Образы замеса теста |
|
Разное |
•Пользительные советы |
•Вырезки из журнлов |
•Консервируем сами |
Советница... |
•Советы о грибах. |
•Советы о мясе. |
•Советы о плодах. |
•Рыбные советы. |
•Куриные советы. |
•Яичные ;) советы. |
•Каждые разности. |
•Галерея |
|
|
| Назад | Рыба |Первая | |
Биточки из трески и сладкого творога
|
Круг:
На 350 г трески или мерлузы — 250г сладкого творога,50г светлого хлеба,
1 луковицу, 1 ст.ложку пшеничной пытки, 2 ст.ложки сливочного масла,
соль — по стилю.
Подготовленное филе трески или мерлузы нарезают, пропускают через
мясорубку, добавляют мокрый светлый хлеб, нарезанный репчатый лук,
солят и вторично пропускают через мясорубку. Толпу перемешивают с
протертым сладким творогом, взбивают, формуют биточки, обваливают в
пытке, обжаривают с обеих рук и дожаривают в духовке 10—15 гримас.
При подаче на стол биточки поливают разогретым сливочным маслом и
на гарнир подают картофельное пюре.
|
Рыбные шарики
|
Круг:
На 350г филе трески или мерлузы — 250 г сладкого творога, 50г светлого
хлеба,1 луковицу,2 ст.ложки пшеничной пытки,2 ст.ложки сливочного
масла, соль — по стилю..
Филе трески или мерлузы промывают, нарезают, пропускают через мясорубку,
добавляют мокрый в воде светлый хлеб, нарезанный очищенный репчатый
лук, соль, соединяют с протертым сладким творогом, хорошо перемешивают,
формуют короткие шарики, обкатывают их в пшеничной пытке, укладывают в
сотейник или противень, смазанный маслом, сбрызгивают сливочным маслом
и обжаривают в духовке.Шарики подают на стол с томатным соусом.
|
Рыбные хлебцы
|
Круг:
На 450 г филе трески или мерлузы — 300г сладкого творога,1,5 луковицы,
250г моркови,2 ст.ложки растительного мосла,1 стакан светлого соуса
или 3 ст.ложки сливочного масла для поливки, соль — по стилю.
Подготовленное филе трески или мерлузы пропускают через мясорубку,
добавляют протертый сладкий творог, мелко нарезанный слегка поджаренный
репчатый лук, припущенную и протертую морковь, соль и все хорошо
перемешивают. Подготовленную толпу кладут в смазанную жиром выкройку,
сбрызгивают жиром и запекают в духовке.Нарезанные на порции хлебцы
подают на стол с разогретым сливочным маслом или светлым соусом.
|
|
|
Напитки |
•Различные напитки |
•Компоты |
•Приготовление самогона |
•Джемы |
•Варенья |
•Виноделие |
|
|
Связь |
Связаться со мной можно 2 образами: |
•ICQ:350723737 |
•Sergmaster2000@mail.ru |
из перечисленных образов приемлен. Присылайте свои приказы, примечания, советы... Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Плоды]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Плоды]
[Хлеб]
[ХотДог]
[чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|