Основа Разделы •Блины и оладьи •Торты и пироги •Печенье •Вафли и пряники •Кексы и рулеты •Салаты & закуски •Сыр-р-рница •Рыба •Пицца •Бутерброды Помощь •Образы замеса теста Разное •Пользительные советы •Вырезки из журнлов •Консервируем сами Советница... •Советы о грибах. •Советы о мясе. •Советы о плодах. •Рыбные советы. •Куриные советы. •Яичные ;) советы. •Каждые разности. •Галерея

| Первая | Пончики. Пончики картофельные с черносливом. Для теста:400 г картофеля,4 яйца,50 г сливочного масла,0,5 стакана сливок или молока,немного пытки,соль и сахар по стилю. Приготовление теста.Картофель сварить на пару ,добавитьмасло,растертое с влажными яйцами,влить молоко или сливки,по стилю посолить и подсластить.Всыпать немного пытки,чтобы получилось не слишком крутое тесто.Разделать из него целые заготовки для пончиков,разложить на ежедневную начинку из распаренного чернослива без косточек. Сформовать пончики и обжарить их во фритюре или растительном масле.Подать жаркими с сахарной пудрой или фруктовыми сиропами по стилю. К пончикам подать редкий кисель из сухофруктов или новых яблок. Пончики рисовые. Продукты для приготовления пончиков берутся произвольно,по стилю. Приготовление теста.Рис тщательно перебрать, промыть и залить ненадолго кипятком.Заетм воду слить,залить рис молом, всыпать по стилю соль,сахар и варить,чтобы получилась створожившаяся . Дать ей остыть,добавить 3-4 желтка сырых яиц,хорошо перемешать и выложить на разделочную дощечку,обильно посыпанную пыткой.Осторожно обмять рисовую толпу в пытке,чтобы из получившегося теста можно было бы раскатать нетолстый пласт. Разделка и жарение.Из получившегося рисового теста,раскатанного в не утонченный пласт,вырезать выемкой срадней дозы целые заготовки для пончков.Окунуть их во взботые белки яиц,запанировать в молотых сухарях и жарить в сильно нагретом смальце. Отделанные пончикиуложить на блюдо в один разряд,на серединукаждого положить засахаренные или глазированные ягоды черешни,слегка вдавив их в пончик,и через ситечко обсыпать сахарной пудрой.

Напитки •Различные напитки •Компоты •Приготовление самогона •Джемы •Варенья •Виноделие Связь Связаться со мной можно 2 образами: •ICQ:350723737 •Sergmaster2000@mail.ru из перечисленных образов приемлен. Присылайте свои приказы, примечания, советы... Жду с нетерпением...

---

Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь] [Плоды] [Общее] [Выпечка] [Десерт] [Сыр] [Молоко] [Посуда] [Сок] [Соус] [Спагетти] [Плоды] [Хлеб] [ХотДог] [чай] [Шоколад] [Яйцо] [Кондитерка] [Морепродукты] [Мясо] [Вода]

---