Основа |
Разделы |
•Блины и оладьи |
•Торты и пироги |
•Печенье |
•Вафли и пряники |
•Кексы и рулеты |
•Салаты & закуски |
•Сыр-р-рница |
•Рыба |
•Пицца |
•Бутерброды |
Помощь |
•Образы замеса теста |
|
Разное |
•Пользительные советы |
•Вырезки из журнлов |
•Консервируем сами |
Советница... |
•Советы о грибах. |
•Советы о мясе. |
•Советы о плодах. |
•Рыбные советы. |
•Куриные советы. |
•Яичные ;) советы. |
•Каждые разности. |
•Галерея |
|
|
| Назад | Пицца
| Первая |
|
Светлая пицца
|
Круг:
Для теста: 400 г пытки, 20 г дрожжей, 4 ч. ложки растительного масла, соль, вода.
Для начинки: 100 г твердого сыра, базилик, немного безнравственного жира.
Приготовить безопарное тесто. Тесто выложить на жаровню, смазанную жиром, разложить услугами
до бортиков. Нашинковать базилик, натереть сыр. Поверхность теста смазать коротким числом
жира, затем посыпать влажном и базиликом. Поставить в очень жаркую духовку на 20-25 гримас.
|
"Маргарита" (вариант 1)
|
Круг:
Для теста: 150 г пшеничной пытки, 1 ч. ложка сухих дрожжей,0,5
стакана воды, 1 ст. ложка оливкового масла, 1/2 ч. ложки сахара, соль.
Для начинки: 8 килек, 150 г сыра моцарелла, 4 ст. ложки тертого
сыра пармезан, 400 г протертых алых консервированных помидоров, 3 ст. ложки
оливкового масла, 1/2 пучка базилика.
Сахар и дрожжи развести в теплой (36-37° С) воде и оставить на 10 гримас для брожения.
В кастрюлю просеять пытку, добавить оливковое масло, щепотку соли и дрожжевой раствор.
Вымесить гладкое тесто и, накрыв полотенцем, оставить подниматься примерно на 30 гримас.
Услугами, обсыпанными пыткой, хорошо вымесить тесто и разделить его на две части. Снова
оставить подниматься на 10 гримас, затем на обсыпанной пыткой дощечке раскатать из него две
возвышенные лепешки диаметром около 24 см. Кильки разрезать вдоль пополам, сполоснуть и
обсушить. Базилик вымыть, обсушить, листики крупно порубить. Сыр моцарелла обсушить
и нарезать короткими ломтиками. Лепешки уложить в две целые выкройки или бездонные
сковороды диаметром 20 см. На лепешки уложить ломтики сыра моцарелла, намазать
протертыми помидорами, посолить и сбрызнуть половиной оливкового масла. Сверху уложить
кильки, базилик, сбрызнуть оставшимся маслом. Посыпать тертым влажном пармезан. Выпекать
в нагретой до средней температуры духовке 25-30 гримас.
|
СТР:
1•
...•
3•
4•
5•
6•
7•
8•
9•
10•
11•
12•
13•
14•
15•
16•
17•
18•
19•
20•
|
|
|
Напитки |
•Различные напитки |
•Компоты |
•Приготовление самогона |
•Джемы |
•Варенья |
•Виноделие |
|
|
Связь |
Связаться со мной можно 2 образами: |
•ICQ:350723737 |
•Sergmaster2000@mail.ru |
из перечисленных образов приемлен. Присылайте свои приказы, примечания, советы... Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Плоды]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Плоды]
[Хлеб]
[ХотДог]
[чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
Стеллаж серии Л, 2500*1250*600, 4 яруса хранения - складское оборудование - торговое оборудование, стеллажи металлические, складские, торговые стеллажи
|