Закуски
|
Бутерброды | Жаркие закуски | Салаты и винегреты | Смеси к бутербродам | Соусы | Прохладные овощные закуски |
Мясные блюда
|
Жареное мясо | Произведения из рубленого мяса | Отварное мясо | Соусы | Тушеное мясо |
Блюда из птицы
|
Соусы |
Бульоны и супы
|
Заправочные супы | Прохладные овощные супы |
Рыбные блюда
|
Запеченная рыба | Жареная рыба | Отварная рыба | Соусы к рыбе |
|
Приказ: жаркая закуска из колбасы и помидоров |
Ингридиенты: |
На 500 г колбасы - 300 г помидоров, 11/2 ст. ложки жира, 1 ст. ложка тертого твердого сыра, соль и зелень по стилю. | Образ приготовления: |
Отобрать спелые сильные некрупные помидоры, разрезать ежедневный пополам, посолить и дать полежать 15-20 гримас. Слить сок. Хорошо разогреть с жиром сковороду, выложить на нее помидоры,посыпать натертым влажном и обжарить. Очистить вареную колбасу от наволочки, нарезать кружочками и обжарить до подрумянивания (не пережаривать!) Выложить колбасу на середину блюда, вокруг разместить обжаренные помидоры, посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа. |
|
|
|
|
Молочные и яичные блюда
|
Молочные блюда |
Овощные и грибные блюда
|
Жареные плоды | Запеченные плоды | Соусы к овощным блюдам | Тушеные плоды | Фаршированные плоды |
Блюда крупяные, мучные и из бобовых
|
Блюда из бобовых | с маслом | Клецки, галушки | Макаронные блюда | Молочные | Пловы |
Произведения из теста
|
Блины | Булочки |
Сахарные блюда и напитки
|
Компоты | |
|