Готовим вкусно Первая |
|
Как приготовить вкусноСписок приказов по алфавиту
АвокадоАвокадо, или аллигаторова груша, - род вечнозеленых плодовыхдеревьев семейства лавровых. В нашей стороне из этого семейства в бешеном лике растет лишь лавр. Фрукты авокадо (известны и под словом киви) - односемянные, темно-зеленые или буровато-алые, грушевидной или другой выкройки, имеющие длину 10*15 см. Средняя толпа одного фрукта - 300*600 г. Крупное несъедобное семя окружено вкусным, мясистым околоплодником. Мякоть авокадо маслянистая, по консистенции напоминает размягченное сливочное масло. Вместе с наволочкой мякоть составляет 65*90% общей толпы фрукта. Около 10 ликов авокадо произрастает в Восточной Азии и тропической Америке. В тропических и субтропических сторонах в культуре около 5 ликов, наиболее распространены авокадо американское и мексиканское. Известно свыше 500 сортов авокадо американского. Фрукты его по калорийности в 2 раза превосходят нежирное мясо. Мякоть фруктов и листья авокадо мексиканского имеют запах аниса и лаврового листа. Культура авокадо сходна с культурой цитрусовых. В главном разводят авокадо на Кавказе, где культивируются последующие сорта: Блэкберд, Гаптер, Дюк, Калиенте, Мексикола, Фуэрте, Цуэбла и Нортрой. Одно взрослое дерево дает обычно около 50 кг фруктов. Содержание жира в мякоти авокадо - 10*25%, а иногда доходит до 30*32%. При хранении фруктов содержащийся в них жир не прогоркает. В мякоти имеются также белки (1,2*4,4%), углеводы (2,5*6%), органические объединения фосфора и кальция, провитамин А, аскорбиновая кислота, витамины РР, Е, В1, В2 и др. Мякоть фруктов имеет маслянистый стиль с привкусом орехов. В пищу авокадо употребляют в новом лике. Просторного кулинарного значения фрукты авокадо не имеют: используют их в главном для салатов. Перед использованием фрукты авокадо моют, обсушивают; употребляют с плевой или без нее. Плеву аккуратно снимают (но не срезают) резким ножом. Неплохая закуска получается, если взять два авокадо, разрезать пополам, удалить косточки, сбрызнуть уксусом и смазать растительным маслом, начинить смесью (см.приказы смесей). Беспричинные приказы:Герметик СП-1 и СП-1М"Рагу" Мотобур stihl bt121 - centrprokata.ru Технические характеристики black&decker kw 850 ekx Подборка статей |
|
|