Кхир - это сладкий рис. Для его приготовления вам понадобятся
следующие ингредиенты, количество которых берётся из расчета на 4-6
человек: четверть чашки (50 г) продолговатого белого риса, полчашки
воды, по одной чашке молока и сливок, 100 г сахара и 10 семян
кардамона.
Замочите рис на 4-5 часов в воде. Доведите молоко и сливки до
кипения, следя за тем, чтобы они не подгорели, мешая для этого
деревянной ложкой. Когда молоко закипит, добавьте рис, воду и
кардамон, а затем доведите снова до кипения на медленном огне. Варите,
помешивая 15 мин. Смесь загустеет и рис растворится в молоке,
приобретя цвет спелого персика. Затем добавьте сахар и хорошо
размешайте его. Поместите кхир в холодильник и остудите, удалив
предварительно кардамон.
Рецепт прислал Индрадьюмна дас
Рецепты
Веда, Ведические науки, знания и традиции
| Трансцендентальная Медитация
| Генная инженерия
| Джйотиш -- Ведическая Астрология
| Аюрведа
| ПанчаКарма
| Стхапатъя-Веда (Васту-Шастра)
| Природный Закон
| Ведические традиции
| Йога
| Вегетарианство
| Киев
| Донецк
Веда
| Джйотиш - Ведическая астрология
| Мухурта - Расчёт благоприятного времени
| ПанчаКарма-Центр "Саттва-Аюрведа", Крым
| Семинары Олега Бокачёва - Ведическая астрология и философия
| Недвижимость в Панаме - продажа домов, квартир и участков
| Книги по Ведической Астрологии Джйотиш
| Ягъя / Ягья / Йагйа - Ведическая технология
| Построение и интерпретация карты рождения по Ведической астрологии, Панчанга
| Семья и дети - ведические советы родителям
| НамаКарана - выбор благоприятного имени
| Рекомендация драгоценных камней согласно Ведической астрологии Джйотиш
| Аюрведические препараты
| Центр здоровья "Свастхъя" - Аюрведа, Панчакарма и путешествия в Индии
| Панамская недвижимость - продажа и аренда домов, квартир и участков в Панаме
| Аюрведические препараты, парфюмерия, чаи и книги, сувениры из Индии, благовония
