Вне зависимости от того, как долго та или иная система находится на рынке автоматизации или чьего она производства, в процессе выбора, установки и эксплуатации разработки можно столкнуться с проблемами различного характера. Евгений Поповкин утверждает, что большинство сложностей в работе систем автоматизации возникает из-за сбоев в системе электроснабжения предприятия. В этом случае, дабы свести у минимума возможность появления подобных сбоев, эксперт советует заказчикам приобрести источники бесперебойного питания для критических узлов системы автоматизации и надежное программное обеспечение для рабочих мест персонала. «Что касается аппаратных сбоев, то благодаря использованию специализированного оборудования (РOS-системы, специализированные принтера и т. п.) риск таких сбоев снижается практически до нуля», - рассказывает Евгений Поповкин.

В свою очередь Дмитрий Попинако обращает внимание на то, что проблемы, связанные с внедрением и использованием ЕВР-систем в заведениях формата HoReCa, ничем не отличаются от трудностей, возникающих в любых других торговых или производственных предприятий. По словам эксперта, эти проблемы могут быть связаны с плохой подготовкой сотрудников компании, недостаточной квалификацией кадров, низким уровнем финансирования внедрения системы, отсутствием налаженных бизнес-процессов и неоднозначностью их трактовки, а также отсутствием формализованной финансовой политики. «В секторе «гостеприимства» часто встречаются компании, где нет четкой процедуры или процесса, с помощью которых описывалось бы формирование себестоимости на тот или иной продукт/услугу, благодаря чему можно было бы получать адекватную отчетность о деятельности предприятия, - отмечает Дмитрий Попинако. - Это и является одной из главных проблем и рисков при внедрении ЕВР-системы».

Если говорить об эксплуатации на предприятиях формата HoReCa систем автоматизации и о проблемах, которые в связи с этим возникают, то они тоже стандартны для всех предприятий вне зависимости от типа (гостиница, ресторан или, скажем, производственное предприятие). С изменением в стране экономической среды и законодательства меняется и конкурентная обстановка, появляются новые продукты, возможности и, соответственно, все это должно обслуживаться информационной системой. «А потому необходимо выделять достаточно ресурсов для того, чтобы система соответствовала текущим нуждам, то есть современным бизнес-процессам предприятия. Если неправильно формировать бюджет и не спонсировать внедрение новых разработок, система быстро перестанет удовлетворять требования компании», - резюмирует Дмитрий Попинако.
На сегодняшний день в Украине работает достаточно много компаний, предоставляющих услуги по автоматизации предприятий формата HoReCa, а также производителей и дистрибьюторов оборудования и программных продуктов для их автоматизации.

Полная версия статьи находится в журнале
Торговый эксперт | № 2 (55) 2008
Автор: Марина Остащенко