This version of the page http://coffeesponge.ru/howto/?paged=53 (0.0.0.0) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2008-07-07. The original page over time could change.
coffee*sponge: все о кофе

Archive Page 53

16
Jun

Ирландский кофе

Сегодня в Украине – рабочий день, в России – выходной. Что твориться в Ирландии – Бог их знает. Давайте стимулировать мышление ирландским кофе, а приготовить его – проще не придумаешь.

Ингридиенты: 200г крепкого черного кофе, 1 ч.л. сахара, 30мл виски, 50мл сливок.

Поставьте готовиться кофе. Лучше делать это не в турке, потому что не уследите – это я вам точно говорю! Пока готовится кофе, прогрейте увесистый бокал (или чашку, как в нашем случае) горячей водой, а затем протрите его насухо. Прогреть лучше почти кипятком, а то быстро остынет. В сухой бокал добавьте кофе, сахар по вкусу и виски. Аккуратненько перемешайте, а затем по лезвию ножа добавьте жирные сливки. Можно, конечно использовать сливки взбитые готовые, в тюбиках такие, которые шипят хр-р-р-р-р — но это лажа, лучше сами взбейте, это не так сложно и гораздо вкуснее.

16
Jun

Красивый рекламный ролик с Бредом Питтом

Выпивая утренний кофе, или вечерний, если вы человек-сова, мы испытываем разные ощущения и разный эффект. У кого-то розовеют щечки, у кого-то начинает биться сердце и появляются приступы трудоголизма, кого-то тянет на секс (да и такое бывает) ;).

Сегодня хотим предложить вам насладиться видеорекламой какой-то гадости с кофеином с участием неподражаемого Брела Пита. Покупать увиденное не стоит, но тот кофеиновый эффект, который показан в ролике очень лично мне знаком.

15
Jun

Хороший подкаст о каппучино

Предлагаю вам ознакомиться с подкастом (аудиопередачей) «Как правильно готовить каппучино?» на замечательном сайте житейской мудрости «ШколаЖизни.ру». Мне этот подкаст очень понравился, особенно своим негативным месседжем к растворимому кофе. Поделом! Там же, кстати, доступна и текстовая версия этой аудиопередачи.

Если вы не сталкивались до этого с подкастами, то это то же, что и блог, как например этот, только свежие записи вы слушаете в аудио версии. Слушать можно как на сайте, который эти подкасты записывает, так и при помощи такхих программ как iTunes и др.

Кстати, лучше всего о подкастинге почитайте тут, если вас это интересует.

14
Jun

Кофе – «оно»? У нас будет «он».

Русский язык меняется на глазах. Появляются всякие преведы и кредедки, а бояном уже музыкальный инструмент называют дай Бог чтобы в 5% употребления этого слова.

Артемий Лебедев в своем интересном издании «Ководство» ставит под сомнение тот факт, что слово  мужского рода, он утверждает, что «кофе» — оно.

Признаком псевдоинтеллигентности является замечание «кофе — он». Обычно так говорят люди, не замечающие настоящих ошибок в речи.
Мужской род бедному напитку достался от устаревших форм «кофий» или «кофей». К примеру, до войны слово «метро» тоже было мужского рода (потому что метрополитен — он), в газетах писали: «наш метро».
В ботанике растение кофе — оно. Мужской род не делает напиток из зерен кофейного дерева более благородным, чем, скажем, напиток из бобов какао.
«Кофе — он» — такая же глупость и архаика, как январское отмечание рождества «по старому стилю».
Кофе должно быть среднего рода.

Признаться, я с ним согласен и, даже, пытался употреблять именно средний род слова «кофе», но столкнулся с тем, что люди в своем большинстве не готовы. В итоге, все же мы будем употреблять мужской род слова «кофе»

Вы не против?

14
Jun

Кофе как лекарство от многих недугов

В этот раз мы решили поискать интересные факты о кофе и лечении различных заболеваний. Начнем с того, с чем каждый из нас сталкивается хотя бы единожды в год с простудой. Какие меры предпринимают для лечении этого, казалось бы, простого, но пренеприятнейшего недуга? В ход начинает идти все, лишь бы не дать заболеванию развиться. Начиная с блюдец с мелко нарезанным чесноком, заканчивая сильнейшими антибиотиками. Одно из самых распространенных лекарств – Флю Колд, в состав которого входит кофеин. То есть вполне логично предположить, что если простуду лечат лекарством, в состав которого входит кофеин, то нельзя ли лечить все это с помощью кофе?

Лечение простуды возможно с помощью такого интересного коктейля под названием «Секрет старого араба». В разогретую турку засыпают 1 ложку сахара, пару ложечек кофе и добавляют тоненькую стружку чеснока. Все это заливается кипятком и доводится до кипения на медленном огне. Правда вот удовольствие от кофе с чесноком весьма сомнительное, но крайне эффективное.

Можно попробовать и более приятный по вкусу вариант – «кофе по-казацки». В кофе добавляется красное вино и водка, сахар — по желанию. Правда употреблять это «лекарство» стоит в совсем маленьких дозах.

Также мы нашли довольно интересную информацию о том, что в меру употребляя кофе, вы можете помочь себе содержать свой организм в полном порядке. Конечно, если у вас нет противопоказаний к этому напитку.

Например, кофе помогает работе желудка. Если вы после плотного обеда выпьете чашечку кофе, то обеспечите себе легкое переваривание пищи и легкость в желудке. Но при условии, что вы сделали это ПОСЛЕ еды и выпили ОДНУ чашечку кофе и не смешали напиток с табачным дымом.

Оказывается, что любимый напиток может предотвратить развитие кариеса. Ученые обнаружили, что кофе имеет антибактериальные свойства против некоторых микроорганизмов. Среди них есть и те, которые вызывают кариес – стрептококк рода Streptococcus mutans (S. mutans). Но увлекаться распитием кофе в больших количествах также не советуют.

Кофе и крепкий чай защищают печень от серьезных повреждений. Особенно советуют пить напиток тем, кто употребляет алкоголь в количестве больше среднего. Единственное, не стоит пить кофе с этим самым алкоголем. К сожалению, кофе не защитит от вирусных заболеваний, например от гепатита.

Вот еще несколько интересных фактов о полезном воздействии кофе на организм:
- чашка кофе содержит 20% суточной нормы витамина Р;
- кофеин стимулирует работу почек;
- кофе помогает в лечении сахарного диабета (пара чашек в день помогает в течении нескольких часов поддерживать нужный уровень сахара в крови);
- кофе помогает похудеть, так как заставляет организм использовать в качестве источника энергии в первую очередь жиры, а не углеводы;
- чашка кофе стимулирует творческое мышление.

Так что если у вас болит голова, а впереди бессонная ночь, за которую вам нужно написать статью или на носу сдача рекламных макетов, то не стоит отказывать себе в удовольствии. Заварите чашечку ароматного кофе и творите!

Информация в данной статье не может претендовать на достоверность, т.к. она составлялась на основе своего жизненного опыта, а также дополнениями из открытых источников. Примите прочитанное как пищу для ума. Любите свое тело и слушайте его в первую очередь — мудрее него нет никого!

13
Jun

Кофе + сигареты = неудачный тандем

Что делает большинство людей, проснувшись утром? Что делаете вы? К чему тянется рука и какие мысли в голове возникают вдруг, когда чувствуете знакомый утренний бодрящий аромат? Кто-то кофе не любит, кто-то жизни своей представить не может без утренней чашечки хорошего утреннего напитка, а кто-то не любит себя и начинает свое утро с чашечки крепчайшего кофе и сигаретки на голодный желудок. Одна моя знакомая, у которой уже конкретные проблемы с желудком, не смотря на все уже случившиеся и возможные последствия, все равно каждое утро начинает именно с этого сомнительного ритуала.

Кофе и сигареты – любопытный тандем. Как много людей мы видим в кофейнях, попивающих кофе и сладко затягивающихся сигареткой? Сначала одной, потом второй, а там и до третей рукой подать. Мне, как человеку не курящему, тяжело понять такое сомнительное удовольствие. Ведь, кроме того, что практически полностью теряется весь аромат и вкус кофе, это еще и не безопасно для здоровья. Захотелось узнать об этой парочке побольше и вот вам результат моих изысканий.

Факты со знаком «+»

1. Американские ученые установили, что курение и употребление кофе снижают риск развития тяжелого неврологического заболевания – болезни Паркинсона. У курящих возможность заболеть на 60% ниже, у тех, кто пьет кофе – на 30%. Причем у женщин больший эффект проявляется, если они пьют кофе умеренно, а вот мужчинам советуют употреблять этот напиток в больших количествах.

2. Кофе является антимутагенным фактором и снижает риск заболевания раком. А также является неплохим лекарством от подагры, так как снижает в организме содержание солей мочевой кислоты.
Что-то приятное и полезное о сигаретах отдельно я не нашла. Что же касается уменьшения риска заболеть болезнью Паркинсона, то пить кофе – занятие не только приятное, но и в какой-то мере полезное. А вот курение сигарет – весьма сомнительное спасение.

Факты со знаком «–»

1. Кофе – не самый лучший друг сердца, к сожалению. Сигареты также плохо влияют на сердце и сосуды. Соответственно, соединение этих двух любимых привычек приводит в итоге к очень плачевным последствием. Они повышают уровень гомоцистеина (аминокислота, которая образуется из поступающих с пищей белков), что приводит к инсульту. У людей, которые выпивают 6 и более чашек кофе в день, уровень этой аминокислоты повышен в сравнении с людьми, кофе вовсе не пьющими, на 5 – 10 %. Если же вы еще к тому же и курите, то умножьте это на два.

2. Сочетание кофе и сигарет приводит к снижению эластичности сосудов, что, в свою очередь, приводит все к тому же инфаркту и инсульту. Особенно чувствительны к этому люди с повышенным артериальным давлением.

3. Факт из личной жизни – все та же знакомая, употребляя эту сладкую парочку уже не первый год, заработала себе язву желудка. Возможно, язва вам и не грозит, если в остальном вы питаетесь здоровой пищей, но тяжесть в желудке вы точно ощутите. Я уже не говорю о не очень приятном запахе сигарет изо рта и желтых зубах (все то же кофе + сигареты). Про рак легких, я думаю, рассказывать особо не стоит – обо всем этом написано на тех же пачках сигарет.

Я лично просто обожаю кофе с молоком, корицей и кардамоном. Но вот привкус сигарет в этой феерии вкуса как-то слабо себе представляю. Если же вы не представляете себе, как можно пить кофе и не выкурить сигарету, то хотелось бы узнать, какие именно ощущения заставляют вас осуществлять сомнительный союз кофе и сигарет?

12
Jun

Несколько тематических подарков на прошедший ДР


Подарки
Originally uploaded by woofer_kyyiv

Очень приятно писать в этот блог — отклик читателей отличный, число RSS подписчиков неуклонно растет.

Не остались в стороне от моей увлеченности друзья и задарили меня (не сговариваясь) большим количеством различного кофе.

Совет: если вы чем-то увлечены, то рассказывайте про это как можно большему количеству людей — тогда ваше увлечение материализуется.





Здравствуйте

Этот сайт создан любителями кофе для тех, кто разделит с нами наши пристрастия к хорошему вкусу и красивой сервировке. Благородный напиток, который проходит такой долгий путь к нашему столу, достоин того, чтобы мы про него иногда писали. Приятно, все-таки, что вы тут!

Синдикация

Кстати, для вашего удобства, мы предлагаем читать нас наиболее удобным для вас способом:


Categories

  • Coffee*Cast
  • Видео
  • Доска позора
  • Здоровье
  • Интервью
  • Кофейные механизмы
  • Культ кофе
  • Новости
  • О кофейнях
  • Реклама
  • Рецепты
  • Служебное
  • Советы
  • Факты о кофе

Счетчики