Наш прошлый видеокаст о том, как взбивать пену для капуччино просмотрели на сегодняшний день 160 человек! Представляете, 160 человек будет смотря на капуччино вспоминать нас! Приятно!Не обошлось там без ошибок, но мы их поправим в ближайшем подкасте.
Сегодня мы расскажем вам как приготовить кофейно-молочное желе, то самое желе, которое мы когда-то ели в «Каффе». Получился достаточно большой видеокаст, но труд его производства и затраты на просмотр с вашей стороны стоят каждого грамма этого волшебного лакомства :-Р
Вот так выглядит то, что мы покажем как готовить:
А вот как это было приготовлено:
Приятного аппетита!
Хм, спасибо попробую :)
Мы тоже недавно были в “Каффа” и пробовали такой десертик. Попробуем на днях смастырить такое же, ведь, оказывается, его так легко делать! :-) Спасибо!
Единственная просьба: включайте побольше света при съёмке, а то темновато. :-)
PS. Я так понял, жена уснула, и ты воспользовался моментом, чтобы обе порции умять? ;-)
Секрет в том, что там было сделанор 4 порции, я умял 3 ;)
Спасибо очень интересно, подпишусь на рсс
Кирилл, давно пора ;) Надеюсь, что не разочаруем вас!!!
Хе-хе, вы уже рассказывали, как ПИТЬ кофе. Теперь вот показали, как его ЕСТЬ. Что будет дальше — нюхать или внутривенно? :-)))
Теперь о серьёзном. Мы сделали, но т.к. формочек из фольги не было — залили в стекляную розетку, и потом вытащить оттуда десерт, не повредив его, не получилось. Ну, да не страшно — это был “первый блин”. Просто рассказываю, чтобы другие на эти же грабли не наступили. :-)
Алексей Труфанов
У нас были формочки для кексов - они очень тонкие и удобные. А вот со стаканов мы еще не пробовали вытаскивать. Мы доставали так: наливали в пиалу горячую воду и буквально на секунду погружали в нее формочку (не полностью, разумеется). Желе тогда немного подтекает, но зато с легкостью выходит из формы. Можно еще для большей уверенности пройтись ножом по краям. вы лучше скажите, как оно вам на вкус - понравилось или как :) ?
Ирина, конечно понравилось, хотя до уровня “Каффы” не дотянули. ;-) Нужно будет ещё поэкспериментировать с количеством сахара и крепостью кофе.
“не дотянули” — я имел в виду: мы с женой :-) Ничего, в следующий раз… ;-)
Кстати, а если в молочную составляющую добавить немного ванили?
Ваниль — очень сильный компонент, кофе будет убит на корню :) Я о том, что это очень мощный вкусовой возбудитель, думаю, что сильнее кофе.
Да, скорее всего, ты прав.