Виробництво текіли починається з висадження агави. Знавці сперечаються про висоту і про грунт, на якому повинна рости агава, але єдина думка навряд чи досяжна.
Історія текіли сходить до VIII століття, коли плем'я тольтеків навчилося робити з агави пульке - зброджений сік, тягучий і злегка пінистиий напій молочного кольору міцністю від 4 до 6 градусів. Пульке грав настільки помітну роль в житті індіанців, що навіть бог, пернатий змій Кецалькоатль, був наділений пристрастю до цього напою. А мати пульке, агаву, ацтеки ототожнювали з богинею Майяуель, у якої було 400 грудей і 400 дітей, найважливішим з яких вважався Оме Точтлі, - бог пульке.
Пити пульке, який індійці вважали «коренем і причиною всіх бід і пороків», формально дозволялось тільки раз на чотири роки, на святі на честь бога вогню. У решту часу це було привілеєм, яким користувалися люди похилого віку і хворі. Пізніше, після колонізації країни, ці правила були забуті і на початку XIX століття пулькерії, що щедро поповнювали скарбницю податками, зустрічалися в Мексиці на кожному кроці.
Текіла - це алкогольний напій, виготовлений в посушливій гірській місцевості центральної Мексики, з ферментації (бродіння) і дистиляції соку агави (агава - тропічна трав'яниста рослина, також називається - maguey).
Археологи говорять, що агава вирощувалася в цих краях на протязі як мінімум 9 тисяч років. "Текілове вино" вперше було зроблене конкістадорами, які "перегнали" місцевий напій, названий пульке (pulque), в міцніший. Через 400 років після підкорення Мексики іспанцями, текіла стала символом мексиканського народу, який знають у всьому світі. Сьогодні велика частина текіли виготовляється в штаті Jalisco навколо міста Tequila.
Магазин побутової техніки
Архітектурна Майстерня
Акції та знижки Києва Бджільництво Мобільні новини
Купить костюм выгодно
Історія та визначні місця Києва
3D Графіка
інші сайти та ще сайти
Друзі сайту
MSDteam
FB-Warez
GATE.IN.UA
ZOW.com.ua
Unlim.kiev.ua
Solomenka-ix
Забей.com.ua
Озеро Світязь
Шацькі Озера
ТуСоВкА - Україна!