В Праге появилась кофейня в которой абсолютно нет света
By Баранский Вячеслав
3 Comments
Categories: Новости
В самом романтическом городе мира, после Парижа наверное, открыта совершенно потрясающая кофейня. Позвольте процитировать материал новостного сайта Pir.ru.
Цель проекта кофейни Potme (”В темноте”) - показать зрячим людям тот мир, в котором живут слепые. В кофейне шесть столов, за каждым из которых может разместиться по четыре гостя. Перед входом установлена специальная доска, показывающая, какие столы заняты - увидеть это, войдя в кофейню, невозможно. Первые дни работы уникального заведения показали, что люди реагируют на темноту по-разному.
Некоторые хватаются друг за друга и за обслуживающий персонал, не в состоянии передвигаться самостоятельно. Специальный проводник доводит посетителя до заказанного столика и помогает найти стул. Сами же сотрудники кофейни, привычные к постоянной темноте, ориентируются в ней отлично - на запоминание помещения им дается буквально пару дней. Зрячие посетители оказываются совершенно беспомощны за столом: они выливают молоко на себя вместо чашки с кофе, просыпают сахар, разбивают посуду и натыкаются друг на друга. Зато, помучившись, они понимают, насколько тяжело живется тем, кто не видит света, и наверняка в следующий раз помогут незрячему человеку. Доходы от проекта, который завершится 13 июня, идут на счет благотворительной организации Svetluska (”Светлячок”), помогающей слепым.
По-моему, совершенно потрясающая идея. Трудно себе представить, когда слышно только бой сердца и плотный запах кофе. Вот бы у нас такое открыть!
Хранение кофе дома
By Баранский Вячеслав
2 Comments
Categories: Советы
Кофе такой интересный напиток, который ценится именно своим ароматом, но именно из-за его аромата обычно возникают проблемы с его хранением. Распакованный жаренный кофе можно хранить не более двух недель, т.к. его аромат с эфирными маслами улетучивается, а некоторые вещества вступают в губительные для аромата соединения. Срок хранения молотого кофе вообще стремиться к нулю. Лучше всего молоть зерна сразу перед употреблением.
В заводской герметичной упаковке кофе может храниться до 2–х лет, это касается и упаковок с обратным клапаном, который дает понюхать запах кофе, но не пускает газы внутрь упаковки. Обозначается такой обратный клапан как V.U.
Кстати, некоторые бариста советуют хранить кофе в морозильной камере, но я, признаться, такого делать не пробовал — боюсь что отсыреет, а сушить зерна утром времени нет, да и натянет это кофе в морозилке такого…
Какой тут может быть совет? Покупайте кофе в небольших упаковках, смалывайте только перед употреблением, а еще делитесь напитком с друзьями и соседями — тогда он не будет застаиваться, а вы будете наслаждаться исключительно свежим вкусом!
Белый кофе: нежный как утренний поцелуй
By Баранский Вячеслав
4 Comments
Categories: Рецепты
Если такое явление как белый шоколад не может вызывать ничего кроме улыбки, то белый кофе — это очень достойный напиток. Преимуществ у белого кофе несколько: он очень аккуратен с цветом ваших зубов, он понравится девушкам за мягкий вкус, а пробуждает белый кофе утром очень деликатно, как поцелуй любимой (или любимого). Давайте его приготовим. Рецепт прост и доступен.
Ингридиенты: 60 мл крепкого черного кофе, 30 мл молока, сахар по вкусу.
Из набора ингридиентов очевидно, что Белый кофе — это смесь из двух долей кофе и одной доли молока. Знакомый всем напиток, который, оказывается, имеет такое прекрасное имя — Белый.
Приятного пробуждения вам с белым кофе.
Ирландский кофе
By Баранский Вячеслав
7 Comments
Categories: Рецепты
Сегодня в Украине – рабочий день, в России – выходной. Что твориться в Ирландии – Бог их знает. Давайте стимулировать мышление ирландским кофе, а приготовить его – проще не придумаешь.
Ингридиенты: 200г крепкого черного кофе, 1 ч.л. сахара, 30мл виски, 50мл сливок.
Поставьте готовиться кофе. Лучше делать это не в турке, потому что не уследите – это я вам точно говорю! Пока готовится кофе, прогрейте увесистый бокал (или чашку, как в нашем случае) горячей водой, а затем протрите его насухо. Прогреть лучше почти кипятком, а то быстро остынет. В сухой бокал добавьте кофе, сахар по вкусу и виски. Аккуратненько перемешайте, а затем по лезвию ножа добавьте жирные сливки. Можно, конечно использовать сливки взбитые готовые, в тюбиках такие, которые шипят хр-р-р-р-р — но это лажа, лучше сами взбейте, это не так сложно и гораздо вкуснее.
Красивый рекламный ролик с Бредом Питтом
By Баранский Вячеслав
0 Comments
Categories: Реклама
Выпивая утренний кофе, или вечерний, если вы человек-сова, мы испытываем разные ощущения и разный эффект. У кого-то розовеют щечки, у кого-то начинает биться сердце и появляются приступы трудоголизма, кого-то тянет на секс (да и такое бывает) ;).
Сегодня хотим предложить вам насладиться видеорекламой какой-то гадости с кофеином с участием неподражаемого Брела Пита. Покупать увиденное не стоит, но тот кофеиновый эффект, который показан в ролике очень лично мне знаком.
Хороший подкаст о каппучино
By Баранский Вячеслав
3 Comments
Categories: Рецепты, Советы and Факты о кофе
Предлагаю вам ознакомиться с подкастом (аудиопередачей) «Как правильно готовить каппучино?» на замечательном сайте житейской мудрости «ШколаЖизни.ру». Мне этот подкаст очень понравился, особенно своим негативным месседжем к растворимому кофе. Поделом! Там же, кстати, доступна и текстовая версия этой аудиопередачи.
Если вы не сталкивались до этого с подкастами, то это то же, что и блог, как например этот, только свежие записи вы слушаете в аудио версии. Слушать можно как на сайте, который эти подкасты записывает, так и при помощи такхих программ как iTunes и др.
Кстати, лучше всего о подкастинге почитайте тут, если вас это интересует.
Кофе – «оно»? У нас будет «он».
By Баранский Вячеслав
10 Comments
Categories: Культ кофе and Факты о кофе
Русский язык меняется на глазах. Появляются всякие преведы и кредедки, а бояном уже музыкальный инструмент называют дай Бог чтобы в 5% употребления этого слова.
Артемий Лебедев в своем интересном издании «Ководство» ставит под сомнение тот факт, что слово мужского рода, он утверждает, что «кофе» — оно.
Признаком псевдоинтеллигентности является замечание «кофе — он». Обычно так говорят люди, не замечающие настоящих ошибок в речи.
Мужской род бедному напитку достался от устаревших форм «кофий» или «кофей». К примеру, до войны слово «метро» тоже было мужского рода (потому что метрополитен — он), в газетах писали: «наш метро».
В ботанике растение кофе — оно. Мужской род не делает напиток из зерен кофейного дерева более благородным, чем, скажем, напиток из бобов какао.
«Кофе — он» — такая же глупость и архаика, как январское отмечание рождества «по старому стилю».
Кофе должно быть среднего рода.
Признаться, я с ним согласен и, даже, пытался употреблять именно средний род слова «кофе», но столкнулся с тем, что люди в своем большинстве не готовы. В итоге, все же мы будем употреблять мужской род слова «кофе»
Вы не против?