Вихід із тіні: Чародіївський ринок худоби

Сільгоспвиробники привозять худобу на Чародіївський ринок Жашків, Черкаська область - Вісімдесят відсотків виробництва м"яса в Україні забезпечують дрібні сільгоспвиробники та особисті підсобні господарства.  Переробники, які не взмозі здійснювати закупівлі м"яса безпосередньо в цих господарствах, були змушені купувати продукцію у тіньових посередників, чиї ціни були непривабливими як для виробників, так і для переробників.  Без надійної цінової інформації у виробників не було достатніх стимулів для збільшення виробництва м"яса і переробники теж працювали з обмеженою потужністю. Програма АМР США "Партнерство з розвитку харчової галузі" (PFID-МSP) провела оцінку ринку м"яса в Україні і прийшла до висновку, що саме підвищення рівня прозорості ринку завдяки удосконаленню умов торгівлі буде сприяти розвитку прямих стосунків між продавцями і покупцями. Програма PFID-МSP заснувала модельний Чародіївський ринок худоби в місті Жашків, Черкаської області, де покупці та продавці безпосередньо торгують невеликими партіями худоби.  Перед продажами проводиться ветеринарний огляд худоби та надається інша необхідна підтримка продавцям.  PFID-МSP також створила інформаційний центр в Чародіях з доступом до Інтернету та з банком даних для надання інформації про ринкові ціни. Створення прямих зв"язків між продавцями/виробниками і покупцями/переробниками є вигідним для обох сторін.  Це дозволяє виробникам сировини краще зрозуміти вимоги ринку та переробників щодо якості, а також взаємозв"язок між ціною та якістю продукції.  Для покупців така співпраця сприяє доступу до більшої кількості худоби (з ветеринарним контролем) і зменшенню часу, необхідного для накопичення сировини, а також сприяє ліквідації витрат на транспортування та посередників.  Прозоре ціноутворення заохочує інших виробників продавати свою продукцію саме на ринку, що забезпечує збільшення поставок якісної сировини переробникам, які зараз працюють з більшою потужністю та з меншими витратами. З 2003 року на Чародіївському ринку худоби проведено 68 ринкових заходів/продажів і зафіксовано продаж 5 200 голів великої рогатої худоби та 2 000 свиней.  Розробка прямої моделі взаємозв"язків підвищила ціни виробників в середньому на 6-8% (загальне спрогнозоване збільшення надходжень складає 89 245 доларів США) і дала можливість переробникам заощадити 6% (36 792 доларів США).

<<Назад до списку історій успіху