|
История использования жести для консервирования и долгосрочного хранения продуктов питания имеет более чем вековую
историю. Новое развитие индустрия металоупаковки получила с появлением технологии изготовления металлической банки
со сварным швом. До этого времени практически все корпусы жестяных банок изготовлялись методом пайки. При
производстве паяной банки в качестве припоя используется олово (60%) и токсичный свинец (40% состава). Свинец
является трудным канцерогеном, который при консервировании продукции попадается в ее состав, а в дальнейшем и в
организм человека.
После Победы СССР во Второй мировой войне в качестве контрибуции из побежденной Германии вывозились современные к
тому времени технологии и оборудования для консервации пищевых продуктов и изготовления металлической упаковки. С
небольшими изменениями эти технологии использовались в бывшем СССР, и к сегодняшнему дню используются на больших
предприятиях по выпуску рыбной и молочной консервации, которые были созданы в прошлом с собственными мощностями по
выпуску жестяной банки. Проведенные научными работниками исследования относительно возможности использования
жестяной банки с запаянным швом для консервации продукции, привели к полному запрету использования паяной банки в США
(1995) и в странах ЕС (1998 год).
Кроме производства банки с паяным корпусом для технологий бывшего СССР было характерным и сохранилось в определенной
мере до этого времени использование цельнотянутой банки, изготовленной методом штампования. При использовании жести
горячего лужения с большим до 20 г/кв.г. пластом покрытия оловом в целом не возникало проблем, появляющихся с
контактом продукции с черным металлом. Тем не менее, учитывая существующие в последнее время тенденции к
подорожанию олова, большинство производителей используют при штамповании банок жесть с покрытием олова 2, 8-5,6 г/кв.г.,
в результате чего при вытягивании банки поднимается целостность покрытия и становится возможным контакт продукции с
черным металлом.
Рынок металлоупаковки стран ЕС является в достаточной мере насыщенным и развитым, и на нем происходит конкуренция
между производителями современной продукции. В это же время значительная часть консервации стран СНГ изготовляется с
применением устаревших технологий, которые представляют собой угрозу для конечного потребителя продукции. Кроме
этого использование паяных банок является экономически менее удобным, поскольку эта технология не предусматривает
возможности перехода на более тонкие толщины жести, которые, соответственно, уменьшают количество потребленного
металла на единицу паковки.
Процесс постепенного уменьшения потребления технологически устаревшей упаковки происходит с все большей
интенсивностью. Именно технологическая конкуренция является наиболее показательной в металлопакувке стран СНГ.
Самостоятельное освоение современных технологий производства упаковки из металла даже наибольшими производителями
консервации не приведет к положительным результатам, поскольку это не только значительные капиталовложения, но и
высокотехнологический процесс, который невозможный без соответствующего кадрового потенциала.
Непростой переход от использования устаревших технологий к новым технологиям металлопакувки чрезвычайно тесно связанный с
производителями консервации, их технологическим и кадровым обеспечением.
Развиваясь в будущее и применяя новые технологии производства упаковки, АРГО предлагает своим партнерам как
информационное обеспечение, так и реальную технологическую поддержку.
подробнее...
|
