This version of the page http://crimea.naiti.ru/edavkrymu2001.html (0.0.0.0) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2008-05-06. The original page over time could change.
OMNi WWDC | Отдых в Крыму | Еда в Крыму. Часть 1. Севастополь
 *} Компания Идей
Отдых в Крыму
Петровская Галина 		 
Дороги | Моб.связь | Граница | Жилье | Цены | Еда | Карты | Погода | Валюта | Галерея | Плохое | Попутчик | Разное | Впервые в Крым Крымский магазинчик New 10.04
Форумы:  общий,  сдать/снять Kаталог по городам | Отчеты | Футболки
 ! Перед посещением форума сдать/снять внимательно прочитайте ПРАВИЛА.
Коллекция Массандры с начала XX в. Бесплатные дегустации в Москве. Распечатай купон! Все о всех знаменитых винах Крыма.
Подробно и интересно.
Каждому - подарок! 		Судак, Новый Свет, Морское - предлагает Агентство "Саквояж"
Бронируем жилье. Проводим экскурсии.

Еда в Крыму. Часть 1. Севастополь (21 августа - 13 сентября 2001 г.)

Прошлым и позапрошлым летом мы часто заходили пообедать или поужинать в бар "Родос" недалеко от Артбухты. Этим летом нас ждало разочаровение - на месте "Родоса" разместился телефонный переговорный пункт. Как нам позже рассказал бармен в одном из соседних кафе, хозяин у помещения тот же, но путем несложных расчетов, он выяснил, что выгоднее сдать помещение в аренду телефонной компании, нежели содержать там бар. Ничего не поделаешь - законы бизнеса неумолимы.

С другой стороны хорошо это было тем, что у нас появился повод изучить новые кафе в Севастополе. Результаты этого исследования мы представляем вашему вниманию. Добавлю еще, что мы ели как дома, так и в кафе, поэтому вопрос поиска заведения с хорошей кухней для нас остро не стоял. И еще скажу, что заведения с таким уровнем обслуживания и с также хорошо обученным персоналом какой был в "Родосе" нам найти не удалось.

Печальное правило, которое следует соблюдать в заведениях общепита в Крыму

Как только вам дали меню, поинтересуйтесь чего из указанного в меню сейчас нет. Иногда проще спрашивать о том, что есть в наличии. Несоблюдение меню и, что самое плохое, полное отсутствие информации в нем о его актуальном состоянии - одна из самых главных проблем севастопольских баров и кафе. Плохо то, что хозяева считают эту ситуацию нормальной и, судя по всему, никак не собираются ее менять.

"Диана" (Севастополь)

Первым мы посетили кафе "Диана". О нем писал Александр, рассказывая о том, где в Севастополе пить кофе. С проспекта Нахимова нужно спуститься в Артбухту по улице Айвазовского (на этом квадрате улицу Айвазовского можно найти левом верхнем углу, она параллельна улице Маяковского и находится севернее ее). После того, как закончатся капитальные дома, начнутся павильоны, в которых находятся разнообразные бары и кафе. "Диана", находится в самом торце. Если вы будете идти от ул. Айвазовского в сторону причала и смотреть налево, то вы ее не пропустите.

Что можно сказать о "Диане"? Выбор кофе там, действительно, похоже самый большой в Севастополе (в "Источнике", который часто упоминают отдыхавшие в Севастополе, мы не были, Леше он почему-то категорически не нравится). Кофе по-варшавски, кофе по-венски, кофе по-турецки, "Африка" (с апельсиновым соком) и еще какие-то виды кофе.

В "Диане" мы заказали:

жульены 2*5 грн.
борщ 5 грн.
котлеты куриные 11 грн
"Черный полковник" 100 г 10 грн.
кофе по-венски 3.20
пиво Stella Artois 0,5 литра 6 грн.
Итого: 45.20

Еда довольно хорошего качества, пожалуй можно поставить "4+", борщу Леша поставил "5". "Черный полковник" - вкусный. Раньше его никогда не пробовала, но, думаю, что это был настоящий, без надувательства. Правда, перед тем как налить вино, бутылку нам не показали. Похоже, что в Крыму это не принято вообще. Кофе по-венски мне понравился.

Об обслуживании. Вина заказывали 50 г, нам принесли 100 г. Заказав блюда, спросили, скоро ли они будут готовы, в ответ услышали удивленное: "А вы что, торопитесь?" Все блюда принесли почти одновременно, то есть, пока поедался борщ, котлеты остывали. Прежде чем заказать блюда, спросили, когда они будут готовы. Названное время было соблюдено точно. А вот про кофе забыли вообще: "А вы разве заказывали?" Пришлось напоминать.

Потом в "Диану" заходили еще один раз. Заказывали 3 розливных пива, жульен и 2 горячих бутерброда (небольшие - тонкий ломтик белого хлеба + по куску сыра и колбасы + веточка зелени, все разогрето). Счет составил 30 гривен.

"Трактир" (Севастополь)

В конце августа вечером в "Трактире" мы довольно часто видели очередь. Дело в том, что в "Трактире" есть две площадки - одна на улице, а другая - в помещении. И, судя по всему, в очереди стоят те люди, которые хотят разместиться на открытой площадке. Так что, когда вы увидите народ, толпящийся у входа в "Трактир", поинтересуйтесь, чего они ждут - возможно внутрь помещения пройти можно.

Когда мы в первый раз проходили мимо "Трактира" и были морально готовы к знакомству с этим заведением, там была очередь человек в 10. Мы решили не ждать, а прийти в другой раз. И вот другой раз наступил. Очереди не было. Правда, скорее всего нам просто повезло, как только мы сели за убранный на наших глазах столик, подошло несколько человек, и снова образовалась очередь.

Столы в "Трактире" - большие, деревянные. Около них с одной и с другой стороны стоят деревянные скамейки со спинками (сидеть довольно удобно). На каждой из скамеек может сесть до 3 человек. Если вы, например, вдвоем сели за столик с одной стороны, то к вам могут подсадить соседей. Можно ли попросить этого не делать я не знаю.

Как только мы разместились за столом, нам принесли по стакану кваса (около 200 г), две ржаные булки и какую-то намазку к ним. Состав ее мне понять не удалось, могу лишь сказать, что в ней есть чеснок, какой-то жир и, как мне показалось, гречка. Очень вкусно и помогает скрасить время ожидания заказанных блюд.

"Еду от заведения" подают иногда до того, как вы сделаете заказ, иногда после.

Меню нам принесли одно на двоих. После того, как сделали заказ выяснилось, что заказанного нами борща уже нет. Для меня в конечном итоге это оказалось даже хорошо, так как порции в "Трактире" весьма велики, и борщ и заказанные мной картофельные котлеты с грибным соусом и тушеные овощи я бы точно не осилила. Итак, заказ наш был следующим.

горячая овощная горка (тушеные овощи в горшочке) 2.75
квас Петровский с хреном 2*1.50=3.00
хлеб 1/4 0.63
жаркое трактирное (картошка, мясо, грибы, лук в горшочке - мяса немного) 6.95
картофельные котлеты с грибами 4.25
Итого: 17.58

Официантка, приняв заказ у нас и у соседнего столика, попросила ее не торопить: "Вас здесь три компании, заказано много. Не торопите меня и не подгоняйте, я вам постепенно все принесу". Потом ее некоторое время не было, но мы в это время занялись квасом и булками. Сначала мне принесли котлеты с грибами, потом овощную горку в маленьком глиняном горшочке. Лишь после этого Леше принесли жаркое - тоже в горшочке. Здесь, наверное, надо заметить, что практически вся еда в "Трактире" подается в глиняной посуде. В это наше посещение "Трактира" еда мне показалась пресноватой. К картофельным котлетам была не "классическая" подливка, а крупные грибы + какая-то молочная водичка (вероятно очень жидкий сметанный соус). Овощная горка была пресноватая, в ней было много капусты, хотя кажется, что летом на юге там могло быть побольше кабачков, баклажанов, помидоров, перца. Кроме того, нам забыли подать соль. Когда мы ее попросили, то принесли. Прибор для соли - без ложечки, так что как ее оттуда брать не совсем ясно. Тем более, что к тем блюдам, которые мы заказывали, ножей не полагалось. Еще не понравилось то, что квас принесли к концу еды. Желание попить возникло раньше.

Леше еда понравилась и пресной не показалась, не казалась пресной она и мне в наши следующие посещения "Трактира". Счет, как уже указано выше, составил около 18 гривен. Приносят счет в прямоугольной или круглой деревянной коробочке.

Резюме про "Трактир"

1. Задумка хорошая, но ее воплощение "прихрамывает". Как-будто что-то не додумано до конца.

2. Низкая цена и довольно большие порции позволяют прощать огрехи и вызывает желание периодически приходить в "Трактир".

Кстати, хозяин у "Трактира", "Мэжик Бургера" и прекратившего свое существование "Родоса" один и тот же. В "Трактире" даже дают салфетки, на которых написано "Мэжик Бургер".

Мы были в "Трактире" еще трижды. Вот некоторая информация о наших заказах и стоимости блюд.

Еще раз повторю, что обслуживание несколько медленное и тягостное. Поинтересуйтесь сразу, что есть в меню, а чего нет. Нам, например, за 4 раза так и не удалось попробовать борща.

Gene о "Трактире": Я бы даже выразился более резко: обслуживание - ни к черту. Ждать долговато. Когда человека два-три, то еще туда-сюда. Но раз мы вдесятером сели - минимум час голодные слюни пускали, пока нам приносить стали. По частям. То есть, один давно поел, а другой еще голодными глазами шарит. Раз один там был, так вместо пива с порцией оладьев мне счет дали на 3 пива и кучу чебуреков. Что уже превышало мой жизненный лимит, так как пришел закусить на последние, а еще надо было как-то пару дней в Крыму прожить. Разобрались. Но все это для меня не первостепенно. Ради их кухни я еще приду. Но лучше, Галина, поругайте пореалистичней их, а то по сравнению с прошлым годом цены выросли чуть ли не вдвое, и спиртное сильно подорожало :(. Т.е. не надо делать данной точке слишком шикарную рекламу ;-). (оригинал сообщения)

"Мэжик Бургер" (Севастополь)

В этом заведении нам поесть ни разу не удалось. Честно пытались это сделать дважды, оба раза хотели поесть быстро - ждать не хотелось. Прочитали меню, стали заказывать - оказалось, того, что мы выбрали нет: "Ну, мало ли что в меню написано". Работники "Мэжик Бургер" сказали, что в наличии есть те блюда, которые выставлены на витрине. Мы выбрали с витрины. Оказалось, что половины того, что есть на витрине тоже нет. Начинается нудное перечисление: "Из первого у нас есть..., из второго у нас есть..." Ну, не выбираем мы себе еду по принципу "первое-второе-третье". Мне может захотеться съесть чего-нибудь молочного, тогда я могу выбрать молочный суп (первое) или молочную кашу (второе) или молочный кисель (третье). Точно также может захотеться чего-то фруктового или овощного. В общем, ушли мы из этого фастфуда, не поняли как выбирать там еду.

Заходили как-то еще раз, уже морально подготовленные к тому, что с выбором еды мученье. Была очередь человек из 5-6. Двигалась она бесконечно медленно. Постояли, пока обслужили одного человека, решили, что ждать больше не будем - ушли. Укрепил нас в этом решении еще и вид заветрившихся блюд, стоящих на витрине. Стоишь и думаешь: "Сначала стоять, а потом еще и есть все ЭТО. Ну нет!"

Что будет с "Мэжик Бургером" к следующем году неизвестно, так как в Севастополе скоро откроется "Макдональдс".

"Макдональдс", еще не открывшийся, но строящийся (Севастополь)

Этого блага цивилизации в Севастополе пока еще нет, но строится. Полагаю, что к следующему лету (а скорее всего гораздо раньше) его откроют. Находится на площади Лазарева. Севастополь будет третьим после Симферополя и Ялты городом, приобщившимся к западному быстрому питанию.

Прекратившее свое существование кафе "Амиго" (Севастополь)

В прошлом году я писала о сети кафе в Крыму, называющихся "Амиго". Они были в Алуште, Ялте, Симферополе и Севастополе. В этом году место "Амиго" в Севастополе занял банк. Позже, в Алуште на рекламных плакатиках, которые кладут в "Амиго" на подносы, мы прочитали, что теперь "Амиго" есть в Алупке. Сдается мне, что севастопольский "Амиго" просто перевезли в Алупку - там возможно и народу больше и, кроме того, место расположения "Амиго" в Севастополе было не очень хорошим. Оно было неплохим для самих севастопольцев, а вот для отдыхающих не очень удобно.

Продолжение следует...

Галина Петровская


Реклама на сайте