Тыквенное и тыквенно-яблочное варенье.
Для тыквенного варенья пригодны сладкие тыквы с темно-оранжевой мякотью, имеющие грушевидную форму.
Варенье из тыквы.
1 кг тыквы 1 кг сахара 200 мл воды 1/2 лимона
Приготовить сахарный сироп (на 1 кг очищенной тыквы 1 кг сахара + 200 мл воды), закипятить и проварить помешивая деревянной ложкой на маленьком огне 10 минут. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером 1х1х1 см, опустить в сироп, закипятить и варить аккуратно помешивая 2-3 минут. Отставить до полного остывания. Лимон вымыть, обдать кипятком, нарезать вместе с цедрой кольцами или полукольцами толщиной примерно 3 мм. Варенье закипятить повторно, опустить туда нарезанный лимон и варить на маленьком огне до готовности, периодиочески аккуратно помешивая. Горячее варенье разлить в простерилизованные банки, закатать простерилизованными крышками. При отсутствии лимона можно взять 1/2 ч.л. лимонной кислоты или апельсин с тонкой кожурой.
Тыквенно-яблочное варенье.
1 кг тыквы 2 кг кислых яблок 2 кг сахара 1 лимон
Тыкву порезать тонкими ломтиками, яблоки тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком и пересыпать сахаром. Когда пустить сок, подлить немного воды, довести до кипения, варить до готовности. Если варенье перемешивать часто и интенсивно, тыква и яблоки разварятся в пюре и выйдет джем. Помешивая осторожно, можно добиться сохранения целых прозначных кусочком яблок и тыквы.
Горячее тыквенное варенье разлить в простерилизованные банки, закатать крышами.
Тыквенно-яблочный сок.
В свежевыжатый яблочный и тыквенный сок в пропорциях 1:1, 1:2 или 2:1 добавить по 1 стакану сахара на 1 л сока. Закипятить, проварить 1-2 минуты, разлить в простерилизованные банки, закатать. Хранить в темном месте.
все рецепты
Чего хочет новорожденный малыш? Быть вместе с мамой:). Чего хочет мама? Быть вместе с крохой, а еще успевать приготовить покушать, убрать, привести себя в порядок, и все это без ущерба для ребеночка. Слинг - это та вещь, которая удовлетворит пожелания и мамы и малыша!
Оригинальные и удобные слинги "Азбука для родителей" сшиты специально для Вас! Натуральные ткани, большой выбор расцветок Доставка по Киеву и Украине.
|