 Новости
| 21.11.2007 |
| В Москве станет меньше иностранных рабочих |
| Мэр Москвы Юрий Лужков давно обещал сократить число иностранных рабочих в столице. Со следующего года столичные власти решили попросить правительство страны выделить для Москвы лишь 300 тысяч квот на привлечение трудовых мигрантов, что меньше нынешн … |
| 08.11.2007 |
| Сотрудникам разрешат спать на работе |
| В скором времени, возможно, сбудется заветная мечта миллионов людей по всему миру. Американские исследователи окончательно убедились, что современный человек слишком мало спит и поэтому плохо работает. Следовательно, нужно разрешить сотрудникам спат … |
| 04.10.2007 |
| Банковским специалистам в Москве предлагают оклад выше 1 млн долларов |
| Инвестиционные банки, которые надеются получить выгоду от экономического бума в России, готовы предложить более привлекательные зарплаты и высокопоставленные должности, чтобы привлечь немногочисленных специалистов.
Ведущим банковским специалиста … |
|
|
|
|
|
|
Календарь тренингов |
Добавить тренинг |
|
|
| Гостиничный бизнес сегодня: методы эффективного управления. Семинар |
| Время начала:
08.10.2007 - 09:30
|
| Время окончания:
08.10.2007 - 17:00
|
| Город:
Санкт-Петербург
|
| Организаторы:
КПО "Просвет"
|
| Контактное лицо:
Родченко К.В.
|
| Стоимость участия:
12970 руб.
|
| Скидки:
5% за двух участнков
|
| Контактный телефон:
(812) 703 - 83 - 27
|
| E-mail:
info@prosvet.su
|
| Сайт:
http://www.prosvet.su
|
| Дополнительно: |
ПРОГРАММА СЕМИНАРА
1. Цель работы гостиничного комплекса: наиболее используемые в Европе стратегии; специализация предприятия, его место на рынке; экономическая ценность предприятия. Международные стандарты и принципы гостеприимства.
2. Стратегия и тактика привлечения и удержания клиентов. Основные понятия психологии взаимодействия с клиентом: психологические закономерности работы с клиентами; определение алгоритма грамотного поведения в контакте, формирование индивидуального стиля продаж.
3. Развитие основных и дополнительных услуг – путь к созданию благоприятных условий для гостей.
4. Семь шагов к созданию культуры предприятия.
5. Рост и развитие предприятия.
6. Стратегический план работы предприятия.
7. Управление гостиницей. Структура управления гостиницей. Права и обязанности работников управленческого аппарата. Принятие управленческих решений. Их содержание и виды. Мотивация, контроль и регулирование в процессе управления.
8. Эффективное управление персоналом как средство достижения качественного обслуживания клиентов. Кадровая политика. Обслуживающий персонал. Требования, предъявляемые к нему администрацией гостиницы. Программы мотивации персонала.
9. Организация обслуживания посетителей: встреча и размещение гостей.
10. Классификация гостиниц: сертификация номеров;комплектация номерного фонда гостиницы; виды обслуживания; стандарты уборки номеров; уборочный инвентарь и уборочные материалы.
11. Правила этикета работников гостиничного хозяйства: психология службы сервиса; обслуживание.
12. Социокультурные услуги в гостиничном бизнесе: значение социокультурных услуг в создании положительного психологического климата для проживающих в гостиницах, санаториях, пансионатах; методические особенности разработки и организации социокультурных услуг в гостиничном бизнесе; технология организации праздничных мероприятий в гостиницах (новогодние торжества, Рождество, праздничный календарь, дни профессий); методика организации развлекательных мероприятий и игровых программ (игры-знакомства, вечера отдыха для различных категорий проживающих, программы застолья); особенности организации игровых программ на открытом воздухе; инновационные методики организации игр; реквизит и технические средства, используемые в работе организатора игр и праздников.
13. Меню ресторанов, их разновидность и особенность. Виды меню, уникальная кухня; планирование и разработка. Ценовая политика. Дизайн меню. Винная карта. Изучение и дегустация напитков и вин. Подача напитков. Подача и продажа вина. Правила подбора вин к блюдам.
14. Посещение фирмы – производителя и поставщика оборудования для предприятий общественного питания.
15. Посещение гостиниц Санкт-Петербурга: осмотр номеров, встречи с персоналом гостиниц, информация о предлагаемых в гостиницах пакетах дополнительных услуг (свадебные, театральные, экскурсионные пакеты).
--------------------------
Всем слушателям семинара выдается Свидетельство о прослушанном курсе. Все слушатели семинара обеспечиваются комплектом информационно-справочных материалов по тематике семинара. Для участников программы организованы ежедневные кофе-брейки. Участники семинара размещаются в гостиницах в двухместных номерах.
По желанию для слушателей семинара может быть организована дополнительная культурная программа.
|
| Контакты: |
|
Подавть заявку можно на сайте http://www.prosvet.su/ или запросить бланк заявки по телефону (812) 703-83-27
|
|
Календарь тренингов
|
Отправить cсылку на страницу другу |
|
|