Сделать стартовой
В избранное
|
Разделы |
Новости
|
В Украине |
В России |
В мире |
Новости компаний |
Новости портала |
Все о напитках
|
Аналитика |
Традиции |
История |
Теория |
Технология |
Разное |
Юмор и Досуг
|
Анекдоты |
Истории |
Приколы |
Тосты |
Форум |
Поиск |
Мобильные приколы |
Гороскопы |
Общий |
Любовный |
Мобильный |
Экпорт |
О портале |
Что это такое |
Партнеры |
Реклама |
|
Реклама |
|
Поиск |
Подписка |
|
Партнеры |
|
|
|
История |
От древнего пульке до сегодняшнего дня: Текильная история и культура
10.09.2003
Так как текила является первым североамериканским спиртным напитком, получаемым перегонкой и первым алкогольным напитком для коммерческого производства, то она соответственно имеет длинную и богатую историю. Корни истории текилы уходят в глубь веков, в до-испанские времена, когда местные жители получали из ферментированного сока растений агавы напиток, называемый пульке (pulque). История развития текилы от традиционной полу домашней выпивки до современного знаменитого напитка часто параллельна бурной, хаотичной истории роста и развития самой Мексики - и так же непонятна для постороннего наблюдателя. Далее
|
|
Что такое текила? Мифы о текиле - 2
10.09.2003
"Текила - это Мексика," сказала Кармелита Роман (Carmelita Roman), вдова производителя текилы Хесуса Лопец Романа (Jesus Lopez Roman) в интервью после убийства ее мужа. "Это единственный продукт, который отождествляется с нашей культурой." Далее
|
|
Пить по-черному народ научили цари
24.08.2003
Российский народ самозабвенно пьет, несмотря ни на какие запреты и ограничения. И допился, по оценке ВОЗ, до национальной катастрофы. О том, почему государство постоянно проигрывает народу борьбу с пьянством, мы беседуем с главным научным сотрудником ВНИИ МВД, доктором социологических наук, профессором Григорием ЗАИГРАЕВЫМ. Далее
|
|
Мифы о текиле
26.07.2003
Некоторые из мифов о текиле удивительно стойки. Например, многие убеждены, что текила – это кактусовая водка. Это не так. На самом деле текила делается перегонкой сока, добываемого из сердцевины голубой агавы, многолетнего травянистого растения из семейства лилейных. И хотя агава разделяет ареал обитания со многими кактусами и по виду очень похожа на них, это не кактус. В Мексике растет 136 видов агавы, но текилу делают лишь из одного - голубой агавы. Некоторые другие сорта агавы применяют для изготовления других традиционных мексиканских напитков: пульке, мескаля, сотола, баканоры, но ни один мексиканский алкогольный напиток не делается из кактуса. Тем не менее, кактус используется в некоторых фруктовых напитках, салатах и в других кулинарных блюдах. Далее
|
|
История текилы
26.07.2003
История текилы восходит к VIII веку, когда племя тольтеков научилось делать из агавы пульке - сброженный сок, тягучий и слегка пенистый напиток молочного цвета крепостью от 4 до 6 градусов. Как гласит легенда, индейцы открыли для себя пульке не сами, а с помощью божественного провидения. Молния ударила в агаву и расколола ее на две половины и из сердцевины полился нектар. Мексиканские индейцы и знать не знали о том, что в этом растении скрывается "дар богов". Далее
|
|
Топонимия алкогольных напитков
12.03.2003
Топонимия алкогольных напитков - связь названий напитков с определенной местностью или населенным пунктом. Многие всемирно известные и популярные вина носят имя того места, где они были впервые созданы, что зачастую произошло много столетий назад. Далее
|
|
Алкоголь в украинских фамилиях
08.03.2003
Алкоголь в славянских фамилиях отразился в самых разных своих ипостасях, начиная от названий самих напитков и кончая результатом воздействия. Возникновение фамилий (как наследуемых имен семьи) у украинцев происходило на протяжении нескольких веков (с XV до конца XVIII века) у жителей России позже - в основном с XVI до конца XIX века, и алкогольная тематика не могла не вовлечься в этот процесс. Далее
|
|
Водка, которая к нам не вернется
24.02.2003
Наивысшего расцвета технология отечественного винокурения достигла в крепостной России XVIII-XIX вв., когда хозяин-барин, желающий получить высококачественный продукт, не обращал ни малейшего внимания на рентабельность, материальные затраты, потерю времени и прочие текущие мелочи жизни. Далее
|
|
Термины спиртных напитков в Древней Руси с IX по XIV век
20.04.2001
В период между IX и XIV веками в Древней Руси существовали следующие термины для обозначения напитков: сыта, вино, мед, квас, сикера, пиво, ол, березовица. Далее
|
|
Основные торговые и бытовые термины хлебного вина в XV-XIX веках
19.04.2001
"Хлебное вино", "Вареное вино" и "перевар", "Корчма", "Куреное вино", "Горячее вино", "горючее", "горящее", "горелое", "жженое вино", "Русское вино", "Лифляндское вино", "Черкасское вино", "Оржаное винцо", "житное вино", "Зельено-вино", "зелено-вино", "хмельное вино", "зелье пагубное", "Горькое вино". Далее
|
|
О возникновении слова "водка"
17.03.2001
Как только заходит речь о водке, забывается научное положение о том, что истина всегда исторична и истина всегда конкретна, и начинаются суждения типично обывательского типа о "вредности - полезности" в полном отрыве от самого продукта и исторической среды, в которой он производится и потребляется. Огромный ущерб объективному историческому исследованию наносит прежде всего полное пренебрежение в литературе о спиртных напитках, и особенно о водке, к таким объективным показателям, как терминология и хронология. "Водкой" подчас называются в различных источниках совершенно разные продукты, причем, как правило, этот же термин приписывается и эпохам, в которые о его существовании даже не подозревали. Вот почему первым шагом в исследовании истории водки должно быть точное установление терминологии и хронологии Далее
|
|
Эвфемические, метонимические и жаргонные термины в ХVIII-XIX веках
17.01.2001
Возникновение определений, заменяющих официальные или обычные распространенные термины хлебного вина, относится в основном к ХVIII-XIX векам. Из эпохи старой, допетров-ской Руси к таким терминам можно отнести лишь "зелено-вино", которое именно в XVIII-XIX веках приобрело свой эвфемистический смысл, но вовсе не имело его ни в XVI, ни в XVII веке. Эвфемизмы (т. е. стремление придать неприличному слову или понятию благовидное название) вообще крайне характерны для эпохи XIX века в связи с появлением и развитием нового социального слоя - мещанства, в то время как метонимии (переименование, замена какого-либо понятия иным словом, имеющим причинную связь с основным словом-понятием) более характерны для XVIII века с его общими тенденциями к культивированию классицизма. Что же касается жаргонных выражений, то они в основном распространяются в русском языке с середины XIX века и во всяком случае лишь после Отечественной войны 1812 года. Далее
|
|
1...15 | 16...30 | 31...42
|
|
|
|
Все о напитках | История Бехеровка отмечает свое 200-летие | Теория Пиво помогает быстрее восстановить силы после физических нагрузок | Теория Алкоголь нейтрализует действие никотина | Технология Сarlsberg выпустил гэджет, который в течение трех недель превращает обычный дом в паб | Аналитика Винный брендинг или анализ того, чего нет | Аналитика «Ничто не мешает нам пить столько же пива, сколько европейцы» | Традиции Что пьют киевляне? | Традиции День Рождения шампанского - 4 августа! | Технология Винтовая крышка вытесняет традиционную пробку | Аналитика Украина: пивных дел мастера | Аналитика Tetra Pak или пропал | Разное В Перу открыли водочный фонтан | Аналитика Северное крепчание | Аналитика Владимир Демчак: со временем европейское определение понятия «водка» будет сужено | Аналитика Исследование российского рынка крепких алкогольных напитков | Теория Шведский ученый выяснил, чем полезен алкоголь | Технология Американские генетики придумали формулу быстрого вина | Аналитика Лето наступило не по плану | Аналитика Рейтинг самых резонансных событий винного рынка | Аналитика Аналитики ИА «INFOLine» прогнозируют развитие розничной торговли РФ на 2008-2010 г |
Опросы |
|
Новые сайты каталога |
Все заведения г.Черкассы |
Обзоры кафе, баров и ресторанов |
Концерты и BTL акции под ключ |
ООО КОЗАК-М - упаковочная техника и материалы |
"Таллар-Украина" - нестандартное оборудование для линий розлива ЛВИ |
Добавить сайт |
|
|