шеф-повар

Сфера обслуживания

20.11.2007

Киев

График работы: полный рабочий день

Опыт работы: от пяти лет

контакты тел. 79168787088
80675385846
80632953059
Еmail: serega_krim@mail.ru

Юденков Сергей Константинович

Сведения о себе: Год и место рождения: 5 января 1982г., г. Керчь Национальность: украинец
Семейное положение: Холост

Цель: Творческое развитие, повысить квалификацию персонала, внедрить новые технологии по улучшению сервиса ресторанного бизнеса, найти стабильную интересную работу.

Образование: 2005г. поступил в Академию адвокатуры Украины,
специальность: правоведение; заочное отделение. 3 курс
2002 - 2003 гг. - курсы повышения квалификации поваров
«Укрсоюзсервис» (Киев)
2000-2001 гг. - ПТУ №29 (г. Керчь) Повар - кондитер
1996 -1999 гг. - ВПУ №12 матрос - моторист
1988 -1996 гг. - средняя школа
Личные качества Целеустремленность, ответственность, организаторские способности, трудолюбие, коммуникабельность, активность, творческий подход, быстро обучаюсь и адаптируюсь к новой специфике, стремлюсь к самореализации и профессиональному росту.
Опыт работы: 2007-2006гг. Шеф-повар кафе «Жёлудь» (г. Киев)

2006г. – р-н «Меланж» Су-шеф, (г. Киев, оболонские липки)
2005- 2006 гг. - Старший повар в р-не «Beer Hausеs» в ТЦ«Арена -
Сити»; штат - 16 поваров в смене (г. Киев)
2004- 2005 гг. - Су-шеф в р-не «Замок Выдубычи» (г. Киев)
2003 - 2004 гг. - Шеф-повар в р-не «Аполлон» (г. Геленджик)
2002-2003 гг. - Су-шеф в р-не «Киевский» (г.Киев)
2001 - 2002 гг. работал старшим поваром в шоу-баре «Веста» (г.Керчь)
штат - 7 поваров в смене
1999 - 2000 гг. - проходил стажировку в кулинарной лиге «Гурман» славянских кухонь (г.Днепропетровск)

Другие навыки: ПК - уверенный пользователь, делопроизводство; свободное владение русским, украинским языками. Составление технологических и калькуляционных карт; мониторинг новшеств в кулинарии; профессиональный подход к управлению производством. Опыт открытия заведения „с нуля”, проведение мастер класса украинской и европейской кухни.

Имеются рекомендательные письма.
Контактная информация:

serega_krim@mail.ru

Добавить вакансию Разместить резюме