 Новости
| 16.07.2007 |
| Сокращения на предприятиях увеличатся |
| Число сокращений на предприятиях Пермского края в июле могут возрасти. Как сообщает служба занятости Пермского края, уведомления о возможном сокращении в этом месяце уже получили в целом по региону 874 человека, из них 335 человек в Перми, 179 челов … |
| 06.07.2007 |
| Ужесточено наказание за невыплату зарплаты |
| Госдума приняла в третьем, окончательном чтении поправки в Уголовный кодекс РФ, ужесточающие ответственность работодателей за невыплату зарплат, стипендий и пособий. Штраф за невыплату зарплаты более двух месяцев из-за корыстной или личной заинтере … |
| 21.06.2007 |
| 21 июня на Казанском вокзале пройдет крупная ярмарка вакансий |
| 21 июня на Казанском вокзале в Москве пройдет ярмарка вакансий " Кадры России для Москвы ". Организаторы ярмарки - комитет межрегиональных связей и национальной политики Москвы и его подведомственное учреждение - Межрегиональный информацио … |
|
|
|
|
|
|
Календарь тренингов |
Добавить тренинг |
|
|
| Подготовка профессионального официанта. Практикум. Семинар |
| Время начала:
24.09.2007 - 09:30
|
| Время окончания:
24.09.2007 - 17:00
|
| Город:
Санкт-Петербург
|
| Организаторы:
КПО "Просвет"
|
| Контактное лицо:
Родчекнко К.В.
|
| Стоимость участия:
15937 руб.
|
| Скидки:
5% за двух участнков
|
| Контактный телефон:
(812) 703 - 83 - 27
|
| E-mail:
info@prosvet.su
|
| Сайт:
http://www.prosvet.su
|
| Дополнительно: |
ПРОГРАММА СЕМИНАРА
1. Характеристика ресторанов. Общий обзор. Класс ресторанов в зависимости от уровня обслуживания и номенклатуры предоставляемых услуг. Меню. Карта вин.
2. Требования к официанту. Внешний вид. Требования профессиональной этики. Знание основ психологии. Профессиональная этика, торговый диалог.
3. Подготовка к обслуживанию посетителей. Подготовка зала к обслуживанию. Подготовка рабочего места. Личная подготовка официанта к работе.
4. Сервировка столов. Столовая посуда, приборы и столовое белье.
5. Обслуживание посетителей:
· встреча посетителей;
· прием и оформление заказа;
· получение барной продукции и заказных блюд;
· виды сервиса (способы и правила подачи закусок, блюд и напитков);
· Уборка и замена использованных тарелок и приборов;
· расчет с посетителями;
· правила техники безопасности в работе официанта.
6. Обслуживание банкетов. Виды банкетов. Методы обслуживания банкетов. Исполнительная сервировка столов.
7. Другие виды обслуживания. Шведский стол. Бизнес - ланч.
8. Краткая кулинарная характеристика блюд.
9. Меню и винная карта.
----------------
Всем слушателям семинара выдается Свидетельство о прослушанном курсе. Все слушатели семинара обеспечиваются комплектом информационно-справочных материалов по тематике семинара. В стоимость входят кофе-брейки и обеды.
|
| Контакты: |
|
Подавть заявку можно на сайте http://www.prosvet.su/ или запросить бланк заявки по телефону (812) 703-83-27
|
|
Календарь тренингов
|
Отправить cсылку на страницу другу |
|
|