Чешское государство возникло ещё в X веке, а суверенной Чехия стала в 1993 году. Знакомство со страной начинается в столице. С именем Карла IV связаны, пожалуй, самые яркие истории города: он сделал Прагу столицей Священной Римской империи, основал первый в Центральной Европе университет. Город стал одним из крупнейших политических, экономических и культурных центров Европы с исключительно удачным положением на торговых путях.
Древний город над Влтавой расположен на пяти холмах. Самые старые части Праги – Градчаны и Мала-Страна, а также расположенное на противоположном, правом берегу Влтавы Старе-Место (Старый город) – соединяет старейший в Центральной Европе каменный Карлов мост, построенный в 14 в.
Со смотровой площадки в Пражском Граде, как на ладони видны старинные закоулки, величественно-мрачные замки, дома, увенчанные нарядными крышами из красной черепицы, соборы и большая площадь с памятником неистовому вождю чехов Яну Гусу. Это самая посещаемая туристами Староместская площадь с ратушей, украшенной знаменитыми курантами 15 века. Хорошо виден Еврейский город, бывшее гетто, средневековые синагоги и кладбище, которое считается одним из старейших в Европе.
Знакомый по тысячам фотографий пейзаж: центральную набережную, сады Бельведера и острый силуэт собора святого Вита вы увидите, выезжая из Праги в провинцию.
На чешском языке prah означает порог. Прага – порог в страну Провинцию. Вот где настоящая Европа.
Местный замок, готическая крепость во французском стиле. Круглая башня чем-то напоминает замок Спящей Красавицы. Вместо красавицы во рву гималайские медведи.
Туристы это местечко называют «сумасшедшим домом для «зеленых». Его облюбовал Франц Фердинанд, убивший за свою жизнь 300 тысяч животных (на охоте, разумеется). Не только замок, но и окрестные кабачки все в рогах и чучелах.
Франц Фердинанд был заядлым коллекционером. Собирал все, даже надгробные камни. Но Конопиште надо любить за одну из лучших в мире коллекций оружия. Среди прочего оружия итальянский меч палача, XVI век. «Да здравствует справедливость!» – написано на мече. На клинке – обнаженная женщина с крутыми бедрами, ее олицетворение.
В 8 км к северу от столицы Южной Чехии Ческе-Будеёвице стоит Глубока-над-Влтавой. Самая большая достопримечательность этого места – заложенный в XIII веке готический замок. До XVII века сменил 26 хозяев, два раза перестраивался, примерил и ренессанс, и барокко. Успокоился на новоготическом, в стиле королевского замка Виндзор, при княжеском роде Шварценбергов. Разница в том, что в английском замке 800 комнат, а здесь «всего» 140. Но по красоте Глубока Виндзору не уступит. В середине XIX века владельцы потратили на перестройку около 15 миллиардов крон на сегодняшние деньги. Род Шварценбергов владел половиной Южной Чехии и по могуществу мог сравниться только с королем.
На дубовых воротах замка огромная бронзовая ручка – целый сюжет: сокол клюет в голову то ли украинца с чубом и длинными усами, то ли панка-гурона. Оказалось, в XVI веке Адольф из рода Шварценбергов разбил турок в Венгрии. С тех пор появилась эта аллегория.
Все 140 комнат поражают: волшебные зеркала из Венеции, драгоценные бельгийские гобелены, гранитный камин в 26 тонн, золотой расписной потолок.
Подлинную славу принес Будеёвице Гашек, ставший посредником между городом и миром: «В Будеёвице подали нам почки в мадере. Тот, кто смог их так приготовить (да отпустит ему за это Господь Бог все прегрешения), был интеллигент в полном смысле этого слова». Туристы вглядываются в город, зная точно, что хотят найти, – и находят. Пивзавод «Будвар», еще более старый «Самсон» и все маленькие исторические кабачки и даже кабачок Швейка.
Провинциальные корчмы не так фешенебельны, как пражские, но гораздо уютнее. И в них так вкусно съесть монументальное «колено» (рульку), запив пинтой темного нефильтрованного живого пива.
Любой местный напиток вкуснее всего на месте – скотч в Шотландии, «Будвар» в Будеёвице на пивзаводе. Площадь короля, основателя города, Отокара Второго – одна из самых больших в Центральной Европе. Все излишки от добычи серебра, пивоварения, рыбоводства отцы города тратили на его украшение. В центре фонтан Самсон в стиле барокко, самый большой подобного рода в Чехии, сделанный по проекту иезуита Баугата.
Ратуша, построенная в самом праздничном стиле барокко и украшенная четырьмя невиданными водостоками драконо-змеями. На фасаде – пропаганда главных буржуазных добродетелей. По мнению жителей города, это – Справедливость, Благородство, Мудрость, Осмотрительность. По Конфуцию, их пять – Доброта, Ученость, Верность, Прямота, Уважение. Кажется, мало общего, но надо учитывать, что он был аристократом.
На площади есть «блудный» камень. Метка места, где казнили десятерых молодых людей, выступивших против старосты города. По преданию, кто наступит на этот камень после 10 часов вечера, дорогу домой не найдет.
На извилистой Влтаве замок. Огромный, нависающий над городом, с толстыми стенами и высокой круглой башней. 300 лет им владела одна из самых могущественных династий Чехии Рожмберги, пока он не перешел в руки таких же могучих Шварценбергов. По субботам и воскресеньям здесь устраивают фейерверки.
В замке много диковин. Маскарадный зал и барочный театр, один из двух в мире, непогорелых и неперестроенных театров такого рода, где все подлинное – сцена, восемь занавесов, реквизит, костюмы. Узкие мощеные улочки, розовые, желтые, зеленые домики. Каждый дом – история.
Дом 54 у площади «На лоуже» принадлежал господскому регенту Якубу Крчину. На доме портреты: хозяина – напротив жена и господина – напротив обезьяна. На другом фасаде дома, выходящего на крохотную площадь, нарисован любимый чехами защитник от пожаров – святой Флориан, заливающий пожар водой. Сейчас в этом доме хороший рыбный ресторан. Войдешь в аптеку, а там фрески в стиле ренессанс по мотивам «Метаморфоз» Овидия.
Дом 39 с рожмбергским всадником на фасаде и алхимическими знаками на боковой стороне. Дом 53, снова алхимические знаки и символы.
В чешских городах много загадочного. С одной стороны, реализм – герань на окнах, Швейк, пиво, а с другой... Прекрасная открытка, а что написано на обратной стороне? «Тайна».
Именно в Чехии, в Праге, создан был колдовством из глины Голем. Где еще встретишь название кафе «У мертвеца»? Один из самых популярных сувениров – ведьма. Алхимики пускались даже на такие экстравагантности: брали голову человека (наверное, у палача покупали), в полнолуние надевали на язык золотую пластинку – и голова пророчествовала. Чудесное всегда притягивает. Прогулки по городу выливаются в хичкоковское ожидание. Таинственность клубится по этим узким улочкам, но... выходит на сувенирную улицу Широкую (10 метров), а та на веселую, красивую площадь с ратушей и фонтаном, откуда не хочется уходить никогда.
В ресторане на площади «У грубярни» (У грубияна) превосходное сухое чешское шампанское. Яблочный штрудель: слоеное тесто, корица, взбитые сливки. Обед – 150 крон.
Оломоуц называют маленьким Римом – крупнейший после Праги город-заповедник. В городе две главные достопримечательности. Первая – барочный столб XVIII века: апофеоз церкви и веры, посвящен Святой Троице. Стоит золоченый в центре площади, блестит на солнце, создавая атмосферу праздника. Возможно, и сейчас Оломоуц сохранил свою религиозность в отличие от других городов Чехии. По статистике считается, что Чехия – самая нерелигиозная страна Европы. Верующих всего 35 процентов. Однако в этом деле главное не количество.
Вторая достопримечательность – часы на ратуше, сделанные на манер знаменитых пражских. Здесь вечером на главной площади в домашнем ресторанчике «Моравия» звучит национальная музыка. Музыкантов четверо – цимбалы, флейта, виолончель и скрипка. Скрипка, до удивления похожий на Швейка сладкий голос, напевает примерно такое: «Вино красное, вино белое, пока жив, буду тебя пить. Мои девочки, пока жив, буду вас любить!». Ещё здесь можно послушать самый большой в Центральной Европе орган, попробовать «оломоуцких сырков» со специфическим запахом, идеальных к пиву, «утопенцев» и другие национальные блюда.
Ледницко-Валтицкий замок – самый посещаемый в Чехии. Пять веков назад его крепостные стены охраняли город. Сегодня стены охраняют люди и павлины. Замок построен в XVII веке родом Лихтенштейнов. Сейчас под покровительством ЮНЕСКО.
Изящная тюдоровская готика самого замка, витая резная «лестница в небо», гитарист в одном из залов, наигрывающий средневековую музыку, аквариум с пираньями и крокодилами, огромный пруд с островами, дубы – не обхватишь впятером, белый клевер на лужайках и юмор в роскошной винотеке замка. На стене в рамочках тематический юмор: «Я промок. Дайте мне чего-нибудь сухенького».
Замок-резиденция оломоуцких епископов, который принадлежит им с XII века. После многочисленных перестроек является туристам в стиле барокко. И здесь ЮНЕСКО свою «руку наложило» на дворец и цветочный сад.
Всех же волнуют епископские винные погреба, заложенные еще в XIII веке. Финал, апофеоз всего мероприятия – дегустация вина. Франковка со вкусом сливы, каберне совиньон с привкусом ягод черной смородины, шардоне, рейнский рислинг с привкусом липового цвета.
Есть на свете благословенные места, где можно найти то, что потерял. Здоровый цвет лица, безмятежный сон, хороший аппетит. А еще – внутреннюю гармонию, радость от каждого прожитого дня. Карловы Вары – именно такое место. Здесь целебны и воздух, и вода. О лечебных свойствах карловарских источников сложены легенды и написаны диссертации. Шесть веков назад во время охоты на оленей раненый Карл Четвертый заехал верхом в горячий и соленый ручей. Местная вода уняла боль, залечила рану. С тех пор эти края вернули здоровье тысячам и тысячам людей...
Карловы Вары – маленькая Венеция, кусочек французской Ривьеры, Петербург после глобального потепления климата. О, эти домики с ситцевыми козыречками и бегониями на окнах, о, эти ресторанчики с плетеными стульями, и резные мостики, и горный воздух, пропитанный бездельем и кофе, и этот вальсовый ритм – раз, два, три – массаж, бювет, концерт, завтрак, бювет, променад. Здесь уже давно все пришло в норму.
Карловы Вары – это сказка о потерянном времени, город аристократов и меланхоликов. Отдыхать на море – это умеет всякий. Ездить на воды – занятие для тонких штучек. Карловы Вары дарят надежду, что жизнь волшебно переменится. И она меняется, ровно через 21 день.
Паломничество за здоровьем в Карловы Вары особенно многочисленно в сезон, который начинается с мая и продолжается практически до Рождества. Небольшой старинный городок, уютно вписавшийся в живописный ландшафт чешских предгорий, живет полнокровной жизнью. Множество ресторанов и кафе с прекрасной местной кухней, концерты симфонического оркестра и гастроли звезд плюс истинно славянское радушие и гостеприимство делают отдых здесь незабываемым.
Но не только возможность попить минеральной воды привлекает туристов в Карловы Вары, хотя и это немало. На базе лучших курортных отелей созданы современные, отлично оснащенные лечебно-диагностические медицинские центры, где лечат самые различные недуги. Самые современные косметологические процедуры проводят здесь на базе курорта, а не медицинского учреждения, да еще и дешевле, чем в других европейских клиниках. Ни одна по настоящему уважающая себя дама не упустит счастливый шанс отдохнуть на водах и заодно решить свои проблемы с внешностью и фигурой.
Утро для всех гостей чешского курорта Карловы Вары начинается одинаково. До завтрака предстоит променад к прописанному врачом минеральному источнику, неспешный водопой и возвращение в отель. В этой нехитрой процедуре и состоит один из секретов чудодейственного исцеления многих болезней, коим так славится курорт. Мало того, что таких прогулок к источнику вам надлежит совершить три на дню, воду также рекомендуется потягивать из специальных кружек, медленно прогуливаясь вдоль колоннады. Считается (и не без оснований), что все это в комплексе – вода, физическая нагрузка и особый воздух – благотворно влияют на организм.
Такие прогулки необременительны даже для отпетых лентяев и лежебок, ведь от самых дальних отелей до источников всего 15 минут ходьбы.
Сами источники дают минеральные воды, которые принадлежат к числу наиболее действенных в мире. Все 12 выбрасывают на поверхность минералку абсолютно одинаковую по химическому составу, но разную по температуре и содержанию углекислого газа. Поэтому-то врачи и прописывают каждому гостю воду из определенного источника. Вода похолоднее обладает слабительными свойствами, погорячее – оказывает успокаивающее действие, замедляет выделение желчи, желудочного сока.
Самую высокую температуру (73 градуса) имеет «Вржидло», бьющий фонтаном с глубины 2000 метров; самым прохладным считается «Садовый источник» (39,6 градуса).
Употребление приятной на вкус и абсолютно чистой водички и есть основа лечения в Карловых Варах. А после завтрака эта же вода примет ваше тело в специальных ваннах, призванных избавить от других недугов.
Первую половину дня большинство гостей курорта проводит совершенно одинаково, следуя от одной процедуры к другой – массаж, ванна, грязь, сауна и так далее. Перед обедом опять поход на «водопой», принятие своих законных трехсот граммов минералки, а после трапезы нет ничего лучше, чем подремать часок-полтора с книжкой в руках. Здоровье так и возвращается в организм.
Ну а вечер – он весь ваш. Тут уж не ленись – в Карловых Варах и в окрестностях есть на что посмотреть.
Увлекательное занятие: ходить по городу и разглядывать мемориальные доски, памятники и надгробные плиты. Вот в этом доме останавливался Петр I, здесь жил Карл Маркс, а там лечился Тургенев. А вон с того балкона выступал Гитлер.
Если прочитать путеводитель по Карловым Варам (их много, разных, в том числе на русском языке, купить можно на Гейзеровой колоннаде, в центре города), то пешие прогулки станут более осмысленными и каждый день принесет массу открытий. А вообще-то хорош весь город без разбора – с его крутыми улочками, раскрашенными, будто пряники, домами, магазинами и отелями, церквями и садами. И каждодневное созерцание этого чуда, подобно волшебному зелью, способно залечить любые раны.
В этом городе – что ни дом, то отель. Здесь вы найдете приют на любой вкус и на любой кошелек. Есть скромные пансионаты с удобствами в коридоре и немудреным завтраком по утрам – чашка кофе, тосты, яйцо, джем. Есть дорогой пятизвездный дворец. Есть курортные гостиницы, где постояльцев трижды в день сытно кормят, обследуют и лечат. Но сначала первоклассные отели категории «четыре звезды» – со «шведскими столами», которые ломятся от яств, с безукоризненным сервисом, вышколенной прислугой, мини-барами в комнатах и многоканальным телевидением.
Решив отдохнуть в Карловых Варах, следует внимательно подойти к выбору отеля, в конечном счете, именно это и определяет качество отдыха и лечения.
Без сомнения, одними из лучших курортных отелей в этом сезоне, как и прежде, будут «Бристоль-палас» и «Дом Павлова». Расположенные недалеко друг от друга, эти старинные особняки были и остаются украшением города. И в том, и в другом недавно была проведена полная реконструкция, после чего они превратились в современные комфортабельные отели.
«Бристоль» был всегда элитарным. Прежде его любили короли, герцоги и графы. Из четырех его корпусов особенно хорош «Бристоль-Палас», объединяющий под одной крышей комфортабельные номера (на двоих и категории «люкс»), ресторан, бар, танцевальный зал, лечебные кабинеты. Все назначенные врачом процедуры (водо- и грязелечение, лимфодренаж, кислородная терапия, различные массажи) получаешь, не меняя шлепанцы на туфли. Здесь всегда царит атмосфера особого уюта, тепла, всеобщей доброжелательности и ненавязчивой элитарности.
Помимо этого, медицинский центр в «Бристоль-Паласе» имеет отделения пластической хирургии, лазерной терапии в области косметологии, эстетической стоматологии.
Другое немаловажное преимущество «Бристоля» кроется в том, что он расположен в самом престижном районе города, именуемом зачем-то на английский манер Вест-энд. Это тихое место уникально: через улицу начинается чудный грибной лес, а до центра и источников всего десять минут ходьбы под горку. Здесь расположены самые красивые и богатые виллы, знаменитый православный собор Петра и Павла.
Путешествуете вы в одиночку или с семьей – если вам по душе уединение и спокойствие – лучшего пристанища, чем «Дом Павлова», не найти. Он расположен на берегу реки Теплы, очень красиво выглядит на фоне лесистых гор. Здесь когда-то лечился знаменитый физиолог И.П. Павлов, в честь которого и назван отель. В нем всего 40 номеров, отделанных с большим вкусом. Кстати сказать, мебель для «Дома Павлова» была заказана у известной американской фирмы «Шелби Вильямс» – поставщика отелей «Хилтон». В каждом номере – сейф, мини-бар, телефон, телевизор с расписанием программ, в ванной комнате – современная душевая кабина, косметические наборы, фен, махровые халаты и даже питьевые карловарские кружки, которые можно взять с собой на память.
Гости «Дома Павлова» будут приятно удивлены: весь его персонал, включая врачей и медсестер, говорит по-русски. Это тем более важно, что пациенты много общаются с курортным врачом, работающим в бальнеологическом центре, также расположенном здесь. В физиотерапевтическом кабинете врач проводит обследование, по результатам которого назначат курс питья минеральной воды и лечебные процедуры. Процедур великое множество:
Если есть деньги можно лечиться классическим способом. Приезжаешь в санаторий «Империал» – и воды, диеты, ванны, режим, массажи, но за 95 $ в день. Терракотовый мраморный холл с гигантской хрустальной люстрой. И еще одно эстетическое впечатление. Это лифт. Хрустальные двери, зеркальные стены, мгновенное воспарение. Номер – размером с трехкомнатную квартиру, с мебелью в стиле бидермайер, огромной ванной и персональной пилкой для ногтей. Тлетворный буржуазный дух разливается по нему и уходит прямо в парк, к вершине горы, покрытой лесом. И еще завтрак в маленькой гостиной, в объятиях мягких кресел в цветочек. В общем, кофе, коржики, овсянка – элементы сладкой жизни.
Пятиминутный спуск на фуникулере – у «Империала» есть своя дорога, по которой отдыхающие ездят в центр города бесплатно, все прочие за 8 крон.
Гранд-отель «Пупп», главная пятизвездочная гостиница города, утопающая в цветах и снобизме, исчезает за поворотом, а дальше православная церковь – знаменитая, где иконы с окладами работы Фаберже, подарок царя Николая II. Мимо парков и садов, отелей и санаториев, мемориальных досок с сообщениями по-русски: здесь жил Иван Сергеевич Тургенев, а там советский писатель Алексей Толстой. И Гете-Гете – раздается с соседней улицы по-немецки. И Карл Маркс – бормочет бронзовый памятник мыслителю. А Пушкина никогда не было и быть не могло – категорически утверждает гостиница «Пушкин», названная специально в честь человека, который не посетил Карловы Вары. Вот и церковь, немного чужая, хотя и абсолютно своя, даже принадлежащая Русской Православной Церкви. Множество русских приезжают сюда венчаться, уже 6 лет там служит батюшка из Киева. Представьте себе, в этой церкви были все те, чьи имена написаны на памятниках, табличках, в энциклопедиях. И все осталось таким же, каким видел это прихожанин Тургенев.
Самая высокая точка – вышка «Диана». Опять фуникулер – но уже за 20 крон – везет к вершине. Вообще, фуникулеры – прелестная забава. Мини-поезда с вагончиками на шестерых ходят по расписанию – один навстречу другому.
Городские маршруты хороши другим: завораживает блеск витрин с хрусталем и фарфором, знаменитым чешским гранатом, оправленным в серебро и золото; на каждом шагу – ресторанчики, кафешки, пивные, винные погребки, кондитерские. Грех не зайти, не отведать знаменитых пирожных, не распробовать разного вина, ну а пиво – о, про это будет отдельный сказ.
Воздавать хвалу чешскому пиву – значит, ломиться в открытую дверь. Кто же спорит, что оно самое лучшее в мире. И, кстати, самое дешевое. Где с вас возьмут за большую кружку превосходного напитка всего полдоллара? Нет больше на земле таких мест.
Пить пиво можно везде – в баре или в ресторане отеля – за оплаченным впрок обедом, в дешевом привокзальном буфете или, напротив, в фешенебельном казино, – всюду оно будет одинаково охлажденным и вкусным, разницу вы ощутите только в цене. В заведениях, расположенных на центральной улице, за пиво попросят ровно в два раза больше, чем в ста метрах за углом. Да и еда будет намного дороже.
Гуляя по городу, вы откроете ресторанчики, куда редко заглядывают туристы, но где любят выпивать местные граждане. Обычно это скромные с виду заведения на десяток столиков, с одной официанткой, которая всех посетителей знает по именам. Пиво в каждом из таких злачных мест только свое, фирменное, в одном это «Гамбринус», в другом – «Старопрамен», в третьем – «Праздрой».
Один такой ресторанчик находится по адресу Na Vyhlidce, 50. Это минут десять пешком в гору от католического собора святой Марии Магдалины. Там подают вкуснейшее пиво под названием «Крушовице» (бывает темное и светлое), кружка – 15 крон; замечательно готовят утку (100 крон), а еще там самое дешевое свиное колено – большая порция мяса с капустой и кнедликами стоит всего 90 крон (примерно 3 $). За эту же цену идет бутылка вина. Короче говоря, даже если вы закатите настоящий пир, больше чем десять баксов оставить вам вряд ли удастся. Такие вот смешные цены.
А чуть ниже, буквально в трех минутах ходьбы, по адресу Na Petrine, 10, находится другая точка общественного питания под названием «Великопоповицкий пивовар», там тоже вакханалия немыслимо низких цен при еще большем выборе блюд и напитков.
Отдельно о знаменитой карловарской диете. Она ничего общего не имеет с постными, протертыми блюдами. Если врач пропишет вам одну из шести лечебных диет, это вовсе не означает, что вас ждет гастрономическая аскеза. Напротив, спустившись в ресторан к обеду или ужину, вы подивитесь богатству и разнообразию предложенных вам блюд. Карп, жаренный в особом тесте, форель на вертеле, лосось в соусе с грецкими орехами или телячьи медальоны в красном вине – все приготовлено в лучших традициях богемской кухни. Ну а чешское пиво в рекомендациях не нуждается.
Даже самый короткий отпуск, проведенный в Карловых Варах, даст огромный заряд бодрости, поправит душевное и физическое здоровье. И свежий цвет вашего лица – лучшая визитная карточка этого старинного курорта.
Карловы Вары – город, где все объединены одной задачей. Транснациональной, так сказать, идеей. За 21 день каждый обязан стать здоровым, оставаясь при этом счастливым в течение всего срока. Местное население, как может, помогает отдыхающим двигаться в этих двух противоположных направлениях. Один подливает в ванночку минеральной водички, другой – пивка в поллитровую кружку. Опять кружки! Сразу стало понятно, что здесь без этой посудины не обойтись. Большие и маленькие, с глазурью и позолотой, кобальтово-синие, они – главная примета города, якорь и поплавок в мире страстей и случайностей, точка опоры курортной терапии. Каждый, взявший в руки этот сосуд с хоботком, обретает цель жизни и средство ее достижения. Кстати, лечебные кружки вполне годятся для пива – на обратной дороге в тряской машине из них хорошо пилось пльзеньское – не расплескаешь. Японцы, которые не жалеют инвестировать во впечатления, покупают самые дорогие кружки крон за 270, с розовой глазурью, люди поскромнее ограничиваются вариантом за 100 крон.
На автобусе от Праги до Карловых Вар 3 часа. Рейсовые автобусы отходят от центральной автобусной станции Праги каждый час.
1 доллар меняют на 39 крон.
Кормят здесь отлично и даже вкуснее и дешевле, чем в Праге. Обед в центровом ресторанчике на набережной обойдется в 370 крон (10...15 $), включая пиво или вино.
Лучше всего взять напрокат машину, чтобы поездить по провинции. Прокат от 30...40 $ в день.
Традиционно покупают женские украшения – гранаты в позолоченном серебре, кружки, которые лучше всего приобретать на заводиках по изготовлению пива. Например, в Ческе-Будеёвице на заводе «Будвар» огромный выбор кружек с крышками и без крышек, стеклянных и глиняных. Смешная цена.